Hemen metro geltoki bakarra dago New Yorkekoak trena harrapatzea baino zerbait gehiago egin dezake.

At 28. kaleko eta zazpigarren etorbideko hego-ekialdeko izkina Ate bat dago eskaileren artean dagoen plataforman, 1 dolarreko koktelekin batera giro dotorea eskaintzen duen ezkutuko tabernara doan tren 1era. Eta 900 erreserba eskaera baino gehiagoko zerrendarekin, herriko sarrerarik preziatuenetako bat ere bihurtu zen.

Ezagutu La Noxe , Keyfolk Williamsburg dantza klub ohiaren sortzailea izan zen Jey Perieren burutazioa. '[2019] hasieran, gaueko establezimendu batean neure burua garatzeko aukera emango zidaten kokapen interesgarrien bila nenbilen', kontatzen du. Bidaia + Aisia lehen aldiz ikusi zuen espazioarena The New York Times egunkaria higiezin komertzialen atala. 'Sei urtez Tokion bizi izan nintzen eta han nengoela maiz joandako jatetxe, taberna eta klubek eragin zidaten'. 28. kaleko lurpeko espazioa topatu bezain laster, berehala jakin zuen lekua zela.

Perie-k zazpigarren etorbideko 315. zenbakian dagoen leku ikusgarria eraldatu zuen, Tokio eta Bartzelonatik izandako esperientzia globalak ekarri zituen eta Luis Barragán arkitekto mexikarraren 70eko hamarkadako estiloarekin nahastu zuen, 'kultura eta eraginen oasia' sortzeko, azaldu du. Hiriko MTArekin eta Eraikuntza Sailarekin lan egin ondoren, 2020ko martxoaren 17an beharrezko baimen eta lizentzia guztiak lortu zituen - baina zorteak nahi zuen moduan, orduan itxi zen hiria pandemia hasi zenean.

Taberna estreinatu beharrean, 2020ko ekainaren 9an ate sekretua zabalik zegoen , kafea, ogitartekoak eta hotz sakatutako zuku freskoak zerbitzatzea, koktelak eta janaria erosteko ardoa eskaintzea ere. Atzerapenaren ondoren, taberna urrian ireki zen erreserba bidez soilik . Baina 12 aste igaro ondoren, otsailaren 15ean berriro ireki aurretik eten bat egon zen.

La Noxe orain janaria eta edaria ematen ari da asteartetik larunbatera 18: 00etatik aurrera. 11: 00etara. Nora begiratu jakin arren, erreserba egitea da erronka handiena, izan ere, lekuak 15 pertsona aldi berean bakarrik eduki ditzake oraintxe COVID-19 murrizketak direla eta. 'Egunero, gonbidatu berri harrigarriak antolatzen ditugu, eta horietako asko ohiko bihurtuko direla espero dut', dio Periek T + L . 'Gure helburua janari bikaina, koktelak, ardoa eta musika maite duten jendez osatutako komunitate sendoa eraikitzea da.' Gehitzen du helburua azkenean goizeko 4ak arte irekitzea dela gaueko eszena benetan besarkatzeko. 'Ez gara, zalantzarik gabe, erakarpen turistikoa izaten saiatzen', dio. 'Uste dugu pertsona egokiek beti aurkituko dutela La Noxerako bidea'.

Gainean afariko menua itsaskien aukerak dira eguneroko harrapaketa ceviche, baxua tiradito , eta ganbak Itzuli bizitzara tonuekin. Etxeko edarien artean, besteak beste, Debekatutako Maitasuna (aloe, pepino, limoi eta vodka) eta La Noux Banana Daiquiri (platano likorea, Jamaikako bitters eta charanda) daude.

Periek La Noxeren ardatza edariak direla dio, baina benetan nabarmentzen den giroa da. 'Gelaren tamainak eta kokapenak 1977. urtean artista eszentriko baten apartamentuan ordu batzuk parrandan egiten ari zarela sentiaraziko zaitu', dio. 'Baina, lehenik eta behin, La Noxe New Yorkeko esperientzia da'.