Artisautza garagardoa Oregonen bizitzaren zati handi bat da, eta Portlandek munduko beste edozein hirik baino garagardotegi gehiago ditu biztanleko. Estatu osoak du 200 garagardotegi desberdin baino gehiago , eta 80 baino gehiago Portlanden bakarrik daude, herrialdeko garagardo hiri onenetako bat bihurtuz.

Garagardo artisauaren zaletasuna fenomeno berria dela dirudi ere, Oregonek garagardoa egiten du 1800. hamarkadaren erdialdetik aurrera, arabera 1859 Oregon aldizkaria . Henry Saxer eta Henry Weinhard etorkin alemaniarrak Oregoneko lehen garagardogileetako bi izan ziren, Portlandeko Liberty Brewery sortu zuten eta Fort Vancouverreko Columbia garagardotegia sortu zuten. Bi gizonezkoek urteetan zehar lehiatu zuten Weinhardek Saxer garagardotegia erosi zuen arte, eta horrek garagardo errege bihurtu zuen. Oregon garai hartan.

Garagardoa egiteko tradizioa handik jarraitu zen (eta areagotu egin zen). Gaur egun, ehunka mila lagunek Oregoneko garagardotegi paregabeak bisitatzen dituzte urtero, batez ere Portland eta Portlandeko Metro eremua. Artisau garagardo zaleak hirira joaten dira bere garagardo bereziagatik, garagardo eszena aberats eta anitzagatik, eta garagardoa ardatz duten gauza ugariengatik (Oregon Beer Trail zehar geldialdiak egitea barne).

Begiratu Portlandeko garagardotegi onenetariko batzuk, bertakoek zein turistek pintxo bat hartzeko gelditzea maite dutenak.

Metodologia : Garagardotegi onenen eta gomendagarrienen lagin bat hartzea erabaki genuen adituek eta erabiltzaileek baloratutako gune ugarik, tartean RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur eta Beervana. Beste argitalpen batzuetan agertu diren garagardotegiak ere kontuan hartu ditugu. Jarraian zerrendatutako garagardotegiak nahitaez sailkatuta ez dauden arren, bakoitzak ezaugarri berezi bat du, atxikitako jatetxea, sariak eta ohoreak, bisitak eta dastatzeak, espazio interesgarria, garagardo metodo berezia edo bertakoek maite dituzten garagardoak egiteko ospea. gehienak. Zerrenda honetako garagardotegi guztiak Portlanden eta Portlandeko Metro eremuan daude edo egoitza nagusia dute, beraz, leku maitatu batzuk Deschutes garagardotegia Bend eta pFriem Family Brewers Hood River-etik ezin izan dira sartu, Portlanden ere bigarren mailako kokapenak izan ditzakete.

McMenamins

McMenamins ez da soilik garagardotegi bat. Aspaldiko kate honen jabea den familiak bere garagardotegiak, hotel historikoak, musika guneak, artisautza kafetegiak eta estatu osoan kokatutako zinema-antzokia-pub bat ere zuzentzen ditu. Nahiz eta 1970eko hamarkadan sortu zen, AEBetako 50 artisau garagardotegi handienetako bat da bisitaldiak egin Oregon eta Washington osoko garagardotegi ugarietakoak.

Dog Brewing Company-ren ilea

Portlandeko klasiko hau 1990eko hamarkadan sortu zen lehen aldiz, eta gaur egun bertako gogokoena da oraindik. Alkohol altuko botiletan girotutako garagardoetan espezializatuta dago, adinean aurrera egin ahala hobetzen baitira, baita upelean ontziratutako garagardoetan ere. Baina ez da hotzerako leku bikaina, baserriz mahairako janaria ere leku aproposa da. Zehazki, Hair of the Dog-ek bere osagai guztiak 350 metroko garagardotegiaren erradioan biltzen ditu eta zuzenean nekazariekin lan egiten du bezeroei menu freskoenetako elementuak eskaintzeko. Noski, joaten den edozeinek garagardotegiko dastaketa gelatik pasa behar du.

Ekliptikako garagardoa

Garagardotegi hau leku nahigabea eta tokiko geeksentzat ezinbestekoa da, Portlandeko garagardotegi onenen zerrenda honetako helmugarik berezienetakoa bihurtuz. John Harris artisau garagardo fabrikatzailearen jabea, garagardogintza eta astronomia modu originalenean nahasten ditu. Ekliptikak eguzkiaren inguruko lurreko bidea esan nahi duenez, garagardotegi honek sasoiko garagardoetan eta urtean zehar aldatzen diren elikagaietan oinarritzen da. Beren garagardo asko espazioko gaiak ere badira, hala nola Quasar Pale Ale, Orbiter IPA eta Starburst IPA. Astelehen eta ostiraletan eguerdian bisita gidatuak egiteko aukera ere badago.

Culmination Brewing

Mikrobetegi hau benetan ordezkatzen du Portland, iraunkortasuna ardatz hartuta garagardo eta janariei dagokienez. Urteko garagardotegia irabazi zuen 2016ko Oregon Beer Awards sarietan, eta bere tapetoi ikusgarria zapore bakarrak eta klasikoak dituzten garagardo goxoak biltzen ditu, tartean tarta eta modako garratzak eta upel zahartutako aleak barne. Garagardotegiak garagardo aukeraketa nahiko sarri aldatzen ohi du (astero edo gutxi gorabehera), beraz, beti dago zerbait berria probatzeko. Zure garagardoak tokiko eta sasoiko tabernetako ziztadekin ere pareka ditzakezu.

Gigantic Brewing Company

Gigantic Brewing Company kreditu izugarri bat du bere izenean: Portlandeko IPA madarikatu onena, bere webgunearen arabera. Nahiz eta erraldoia izan, haien filosofiaren zati bat txikia izaten hasten da eta txikia izaten jarraitzen du, benetan produktuaren kalitatea kontrolatu eta bertako garagardo barietate batzuk zerbitzatzeko. Txorrotaren gela bikaina ez ezik, botilak eskuragarri dituen txanpainen barietate txikia ere badu. Garagardoa etxera eraman nahi baduzu, 500 ml-ko botilak eta haztagailuak saltzen dituzte, edo zure hazkaria ekar dezakezu betetzeko.

Breakside jatetxea eta pub garagardotegia

Nahiko garagardotegi gazte hau , 2010ean sortua, zure batez besteko garagardogilea baino esperimentalagoa izateagatik da ezaguna, eta urteko garagardotegia izendatu zuten 2017ko Oregon Beer Awards sarietan. Jatorrian Portland-eko garagardotegia zen Milwaukie-ra (Oregon) zabaldu zen, bertan garratz basatiak eta ez basatiak ekoizten ditu eta 24 txorrotako dastatzeko gela dauka. Garagardotegiak ez ditu Oregoniar egarriei saltzen beren produktuak; herrialde osoan aurki daitezke bere produktuak.

Cascade Brewing Barrel House

Garagardo zale amorratuek zalantzarik gabe jarri beharko lukete garagardotegi hau ontzien zerrendan. Fruta-aurreratuetan eta upelean ondutako aleetan espezializatua. Cascada Inguruak sortzen dituen onenetakoa da, hain zuzen ere, 'Gazi-etxea' deitzen dio bere buruari. Garagardotegiak bere nahasketa etxea du, non bere garagardoak 1.300 haritz bourbon eta ardo upeletan gordetzen diren. Berez, garratzik gabeko beste garagardoak lor ditzakezu hemen, baina garagardo mota hau da haien espezialitatea, eta merezi du dastatzeko bidaia egitea.

Hopworks Urban Brewery

Portlandeko beste garagardotegi batzuek bezala, Hopworks iraunkortasunaren eta tokiko komunitatearen ingurukoa da. Agian bereizten duena zure garagardoarekin eska dezakezun janari izugarria da. Mundu mailako menuak barrako ziztadak ditu, modako bihurguneekin, hanburgesa goxoak eta zure taldeko edonor gustatuko zaizkien hamaiketako banagarriak barne. HUBek garagardotegira doako bisitak eskaintzen ditu larunbatetan, beraz Portlanden arratsalde nagia pasatzeko modu goxoa da.

Garagardo Garagardo Konpainia

Hip, pub moderno edo gustu klasikoei eskainitako garagardotegi baten bila zabiltzanean, nahi duzuna aurkituko duzu Gorantz . Garagardotegiaren webgunearen arabera, 2012an Portland erdialdean sortu zen eta Liberty Brewing-etik 1852. urtetik Alde Zaharra / Txinako eremuan ireki zen lehen garagardotegia izan zen. Berez, establezimenduak bere garagardo askorentzako artisautza tradizionala garatzeko teknikak omentzen ditu. , baina garagardo berritzaile batzuk ere eskaintzen ditu. Astelehenetik ostegunera goizetan irekita dagoen kafetegi gisa ere funtzionatzen dute.

Kells Brew Pub

Brewpub klasiko hau harro dago bere sustrai irlandarretaz. Irlandar garagardo tradizional batzuk aurki ditzakezu hemen, hala nola beren irlandar estiloko lager, Irish red ale eta Irish stout, baina nahasketa modernoagoak eta interesgarriagoak dituzte Peach on a Beach (udako melokotoi eta mango Kolsch) eta Wild Rosie bezalakoak. (mugurdi garratza). Irlandako garagardoez gain, irlandar janaririk onenetakoak aurki ditzakezu hemen, besteak beste, txahal eta aza, artzain tarta eta irlandar eltzekaria.

Great Notion Brewing

IPA, sours eta stout ikusgarrien bila bazabiltza, ez begiratu. Garagardotegi hau saritutako garagardoak upeletan ontzen dira bederatzi hilabetetik bi urtera bitartean zerbitzatu baino lehen. Gainera, jatetxean bertako plater batzuk eskaintzen dituzte bertako plater klasikoak baino bereziagoak, hala nola izokin belztua, halibut arraina eta patata frijituak, kale entsaladak eta abar. Beraien garagardo bat, Space Invader, urteko bost garagardo onenen artean izendatu zuten 2018an Beer & Brewing Critic's List .

Lompoc Brewing

Garagardotegi hau Atezain klasikoak duela gutxi irabazi zuen urrezko domina 2018ko American Beer Awards sarietan, eta hori ez da hor lor dezakezun brew sinestezin bakarra. Williams Ave.ko 5. Kuadrante jatetxea eta taberna da garagardo konpainiaren etxebizitza nagusia. Bertan, zure garagardoa sabaia altuak, solairutik sabaiera arteko leihoak eta diseinu industrialeko ezaugarriak dituen toki moderno eta modernoan gozatu ahal izango duzu. Txakurrei egokitutako atzeko patio bikaina ere badu, udan ezin hobea. Ondoko Sidebar ere bisita dezakezu, konpainiak dastatzeko gela gordetzen duen lekuan.

Wayfinder garagardoa

Nahiz eta enpresa hau duela bost urte baino gutxiagora iritsi zen eszenara, dagoeneko irabazi du bere zati justua, besteak beste, 2018ko munduko garagardogile berri onenen tarifa garagardo saria eta garagardotegi onenaren eta garagardotegi onenaren 2018ko eskola berrien sariak. Amerikako garagardo onenen zerrendan ere saritu zuten Bloomberg News-ek. Haien garagardoa benetakoa, sinplea eta oso goxoa da. Gainera, txorrotaren aretoak 2.000 metro koadroko bizkarreko ontzia du suarekin eta, beraz, kanpoko festetarako kokapen onena da.

Zoiglhaus Brewing Company

Portlandeko garagardotegi onenen zerrenda osatuz, Zoiglhaus-ek hiriko alemaniar garagardorik onena eta jatorrena eskaintzen du. The familientzako egokia den garagardotegia Alan Taylor-ek sortu zuen, Alemanian garagardogintzako zientziak ikasi zituen Portland-en finkatu aurretik. Beste garagardotegi batzuetan Alemaniako garagardo finak aurki ditzakezun arren, Zoiglhaus muztioa partekatzea izeneko garagardogintzako teknika ilunean espezializatuta dago. Muztioa partekatzean (birrintzeko prozesuak sortutako likidoa), Zoiglhaus-ek garagardoaren tradizio komunitario hau Portlandera ekartzea espero du.