Charlotteko bankutik irten nintzenean, Diane Flynt-ek esan zuen, bere iparraldeko baratzean zapatak, diseinatzaile bakeroak eta blusa zuri garbiz jantzita, nire azken karrera lurrarekin lan egitea nahi nuen, lorazain amorratua naiz eta gauzak egitea bezala. Eguzkia baxua zen, pippin zuhaitzen hostoen artean eztanda eginez, eta Flynt-ek gutxietsia izateko joera duela ikasten ari ginen. Erretiroa hartzeko, lorategia landatzen amaitu zuen, Dugspurren, Virginian, 25 hektarea baino gehiagoko mila oinordeko sagarrondo baino gehiago. Azkenean, zuhaitzek fruituak eman zituztenean, eta Ingalaterrara sagar zukua nahastu eta hartzitzen ikasteko asmoz, egin zituen gauzak Foggy Ridge Ciders dira, lehen kolonoek edan zituzten lau estiloetakoak. litro, baina nazioko mahaietatik desagertu dena.
Flynt-en sagardo gogorrek afariarekin edatea merezi dute. Sofistikatuak eta lehorrak, azido oparoak, fruitu apalekin, mendi gaineko haize bizia bezalakoak dira, udaberriko ukituarekin. Lantern-en jaitsi ginen lehenengo aldiz, Chapel Hill-en, Foggy Ridge zerbitzatzen duten Ipar Carolinako eta Virginiako hainbat jatetxetan. Ohar mental bat egin genuen baratza bisitatzeko, Virginiako Blue Ridge mendialdean egongo bagina.
Gero, astebete geroago, New Yorkeko lagun batek Per Se-n dastatu zuen bizimodua aldatu zuen gazta baten berri eman zigun Thomas Keller sukaldariak Meadow Creek izeneko Virginiako esneki txiki bateko iturriak, Blue Ridge Parkway parean.
Garai berean, Haden Polseno-Hensley gure lagun zaharraren berri izan genuen. Haden ontzigileen semea, Floyden, Virginian, Blue Ridge-ko Berkeley-n hazi zen, 1960ko eta 70eko hamarkadetan bizileku, artisau eta musikari bizkarretara kokatu ziren. Orain, esan zigunez, Floyd-en lehen kafe erretegia irekitzekotan zela, eta herrira etortzen baginen, bere bizilagunaren garagardotegi berria erakutsiko zigun eta egur batean napolitar estiloko pizza organiko guztia egiten ari ziren lagunak aurkeztuko zizkigun. -Ford kamioi baten ohean muntatutako labea.
Blue Ridge-k argi deitzen gintuen. Leku-zentzu bizia eta indie izpirituarekin eskala txikiko elikagaien eragiketak zabaltzen ari ziren, batzuk nazio mailan entzuteko. Nabarmentzekoa zen tokiko elikagaien kulturako erlauntza horiek XX. Mendeko gobernuak bultzatutako obra publiko handienetako batek landutako bidean pilatuta zeudela.
Blue Ridge Parkway-Virginiako Shenandoah Parke Nazionaletik Ipar Carolinako Great Smoky Mountains Parke Nazionalera 469 kilometroko bi erraileko gailurretik 77 urte beteko dira irail honetan. Zaila da orain ulertzea zeinen eztabaidagarria zen proiektua FDRko Herri Lan Administrazioak argi berdea izan zuenean 1933. Proposamenak mendiko bizilagunen protestak piztu zituen, eta horietako asko beren lurrak estatuko gobernuei saltzera behartuta zeuden. Baina eraikuntza aurreikusitako moduan joan zen, lehenengo zatia 1935ean hasi zen. Hamarkada baten buruan, ibilbidearen bi herenak amaitu ziren.
Atzeraldi garaiko eta estimulu publiko handitik ateratako parkeburu garaileen inguruko zerbait egokia zela zirudien. Eta jakin-mina genuen jakitea zer den gaur ibilbidean zehar bidaiatzea-eta jatea.
Gure bidaia Stauntonen, Virginian, hasi zen, Milepost Zero mendebaldean, Blue Ridge Parkway-ren arrastoa. Staunton-ek janari zaleentzako meka ospea du. Herriko ospetsua Joel Salatin da, bere familiak 50 urte baino gehiago daramatza Polyface Farm ustiatzen eta nekazari bat da. Baserri-eskuliburu polemiko bezain zorrotzak bezalako toki beldurgarrien artean ospetsua da. Egin nahi dudan guztia legez kanpokoa da: gerra istorioak tokiko elikagaien frontetik. Salatin dokumentaleko protagonista izan zen Food, Inc., horretan, David bezalako gizona agertu zen nekazaritza korporatiboko Goliatetan zentzu komuneko zingarri barregarriak bultzatzen.
Salatini galdetu diogu ea loturarik ba ote duen Blue Ridge kultura tradizionalaren eta egungo baserriko sardexka mugimenduaren artean. Bere oinarrian, ironia berezi bat adierazi zuen: beraz, askotan elikagai iraunkorren mugimendua yuppie hiriko gauza gisa ikusten da, esan zuen. Baina mendiko jendea pistolatzen, kontserbatzen eta izozten ari den jendeak Gucci janari mugimendu berri honekin fantasiatzen dituen zehaztasun asko erakusten ditu. Mendiko jendearentzat ez zen fantasia bat: biziraupena zen, dirurik ez zutelako!
Zynodoan, Staunton erdialdean, bertatik bertara jakin genuen James Harris sukaldariak mendiko erosotasuneko sukaldaritzari buruz hartu zuen tokia, bertako osagaiak topatzen baititu doinu frantses bat jotzen: oilasko-gibeleko mousse bat (Salatin baserriko gibelak), oso krematsua, cornichons eta Charlottesville-ko Albemarle Baking Co.-eko baguette. Beste plater batzuek txistukatzen dute nouvelle Dixie: Wade's Mill birrindua (1750 inguru errota lurrean, 20 milia hegoaldean) piper beltza eta gazta esnegaina eta berde beroa berdeekin batera, bieira-goiz hartan Chesapeake badiatik kamioia eramanda —Begi gorrien saltsarekin jantzia.
Harris San Diegon hazi zen eta Virginia's Inn-en Little Washington-en eta Dallas eta Pennsylvaniako sukaldeetan lan egin zuen sukaldari lagun baten aholku honetara joan aurretik. Staunton harrigarria da, esan zuen. Norbaitek Virginia erdian Dickensian herrixka bat bota zuen bezala da. Produktuaren kalitatea hemen jarriko nuke Amerikako beste edozein lekutan. Mikroklima ugari daude, ezen gauza zoroak haz ditzakezu: azafraia, pikuak, baratxuria, baita kiwiak ere!
Hurrengo goizean, Harrisek mikroklima esan nahi zuena bizi izan genuen. Milepost Zero-n, argazkiak atera genituen Blue Ridge Parkway seinalean sartzen zen retro-coolaren aurrean, 83 gradu zituen eta gorantz. Autoaren kristalak ondo itxi eta korronte elektrikoa piztuta zegoen. Milepost 18ra igo ginenerako — ibilgailu bakarra gainditu genuen, motozikleta bat, bide osoan—, tenperatura 67 fresko jaitsi zen, teilatua irekita zegoen eta Del McCoury zegoen Bluegrass Junction Sirius XM-n, Lonesome Road Blues biraka, Bill Monroeren eskutik. Kota hartako hostotza heldugabea zen oraindik, ia zeharrargia, eta eguzkiak hostoak berde elektriko distiratsu bihurtu zituen.
Erronka bat da parkeko bidetik gidatzearen sentsazioari hitzak jartzea, kilometro gutxiko ikuspegi panoramikoekin. Hodeien artean ibiltzea etortzen zait burura, eta tentagarria da errepidea ikustea makadam zerrenda bat goiko lerro gordin baten gailurrera jausten den moduan. Baina, egia esan, errepidearen kurbak eta desnibelak, oin lineal bakoitzaren drama bisuala, Stanley W. Abbott bere paisaia-diseinatzailearen nahitako ikuspegia ziren, 25 urte besterik ez zituela lortu zuen lana. Elkarrizketetan, bere lana zinemagintzarekin, ipuingintzarekin eta pinturarekin alderatu zuen. Ezin dut imajinatu Blue Ridge Parkway kokatzea baino sormenezko lanik, esan zuen Abbottek 1958ko ahozko historia batean, hamar ligako mihisearekin eta kometa isatsaren eskuilarekin lan egiten zenuelako. Mabery Mill-eko teilatu astinduan bildutako goroldioak eta likenak betirako ematen duten panorama erraldoien aurka neurtuta.
Gaur egun ere ezin duzu pentsatu, posteko hesiaren geometria perfektuan zentratzen zarenez, parkeko artearen inguruan. Zinemarekiko analogia berehala ageri da, erritmo koherentean (abiadura muga 45 kilometro ordukoa da luzera gehienean), zure ikuspegiaren periferiako baranda distiratsuak, zenbait gairen itzulera (sakanak; rododendroak; harri okupa) etxebizitzak), eta angelu zabaleko leherketak bere ikuspegi handietan. Hain da ikusmen handikoa, ezen batzuek Abbott-ek bere multzoa gehiegi estilatzea leporatu diotela.
Abbott-ek mendi hauetako edozein alderdi mugi zitzakeen, paisaiaren errealitate harrigarri eta finkoak geratzen dira. Sagarrondoaren mendia, parkeko punturik altuena 3.950 metrora, ez da sagarrondoek hartzen, baizik eta haritz gorrien baso batek, elurrak eta haize etengabeak hazkundea geldiarazi dutelako, fruitu zuhaitz inausiak direla dirudi. Gune ikusgarria da, ia basamortua bezalakoa, eta are erakargarriagoa dela 10 kilometro atzera, pinudi usaineko baso lasai batean barrena gidatzen ari ginela, haizetako gainetik baxurako txantxangorria.
Parkearen balio estetikoa erabateko erliebe bihurtzen da bertatik jaitsi eta Natural Bridge (Virginia) bezalako leku batera jaisten zarenean, non Naturaren katedrala —arku izugarria harkaitz azaleratze handi batean— aparkalekuen nahaspila izugarri bihurtu den. eta jatetxeko zaborrontziak. Bizilagunek beren propietateak soinu erakargarriago bihurtzen dituzte oraindik: sorgindutako gazteluen estudioko ibilaldiak! Virginia safari parkea! Foamhenge!
Baina berehala Layne’s Country Store-ra erakarri gintuzten, eskuz margotutako seinaleztatutako errepide ertzeko pit-geldialdira. Barruan, Mike Layne, 1954az geroztik zuzentzen duena, eguerdiko beroa jasaten ari zen. Ez dago aire giroturik, eta horrek badirudi eskaintzen diren ondasun gehienen antzinako izaerarekin bat egiten duela: tokian tokiko kontserbak, hirugihar ondua, urdaiazpiko urdaiazpikoak, zentimo gozokiak. (Hala ere, freskagarri berriekin hornitutako hozkailu eguneratua dago.) Hirugiharra erosi genuen, Layne-k xerratan eskatutakoa; landutako urdaiazpiko ondu eta ketua; eta Budweiser & Clamato marka michelada. Autoa kargatu genuen pentsatuz, Herrialde hau harrigarria da edo zer?
Agerian geratzen dena, herriz herri parkebidean jatea da, sukaldaritza estilo desberdinak sortzen diren lokaboroaren deboziotik. Fresko-sasoiko-lokalekin aspertzen zinela uste al zenuen? Joan Blue Ridge-ra ikuspegi berri bat lortzeko, eta poztu zaitez eskualde bakar batek elikagaien interpretazio ugari sor ditzakeelako. Almirantean, Asheville-n, Ipar Carolinan, parke baten kontra antzinako telebista batek argiztatutako errauskinezko murgiltze batean, sukaldeak belarrez elikatutako behi solomoa eta txerri sabela ateratzen ditu Hickory Nut Gap Farm izar ekoizlea, arrapalak eta bazkari lagunen perretxikoak. Baina hemen, bitxiak, dotoreak esatera ausartuko gara? Dotorea esatera ausartzen gara ?, eskalapak gurin marroi apurrekin, Vidalia tipula ketuak eta zilbor laranjako gorenak parekatzen dituzten arrautza dira. Hemen sukaldaritza lokalak ez du saihesten sriracha eta dashi eta noizean behin Marcona almendra agerraldiak egitetik. (Benetako murgiltze tabernaren espirituan, PBRek muskuiluen saldan aurkitzen du bidea.)
Floydera joan eta Haden lagunarekin elkartu ginenean, Dogtown Pizza Truck jendea etenaldi laburrean zeudela esan zigun. Baina, agian, hori onerako izan zen; azken finean, ostiral gaua zen Floyden, janariak musikako bigarren bibolina jotzen zuenean.
Arratsaldearen ardatza Floyd Country Store-ra jotzen duten taldeen ildoa da, atzeko aldean agertokia duen lata sabaiko janari eta sosa iturria. Iritsi ginenean, burua, Lone Ivy String Band, bere multzoan sartu zen, bikoteak ondo jantzitako dantzalekuan pilatzen ziren. Baina are ikusgarriagoa zen kanpoko eszena: South Locust Street gora eta behera bat-bateko jam sesioak ziren —argia itzaltzen ari ziren musikarien bilketa estuak biltzen eta estutzen—.
Floyd Barber Shop-en aurrean laukote bat jotzen ari zen: adineko bi mutil, bata banjoan, bestea Dobro-n; eta bi nerabe, mandolina eta baxu tente gainean. Bosgarren jokalari bat periferian kokatu zen, 1922ko S. S. Stewart banjo bat arakatuz. Eszenan berriak ginela ikusi zuen eta elkarrizketa bat hasi zuen, jolasten zuen bitartean, noizean behin talde nagusiari begirada bat botaz. Woody Gaskins zuen izena; botikari gisa lan egiten zuen Walmart-en, eta 20 urte zeramatzan ostiral gauetara Floydera etortzen, batzuetan gitarrarekin, beste batzuetan banjoarekin, esan zuen. Hemen jotzen ari garenari 'garai zaharra' deitzen zaio. Ikusten duzu, badago 'bluegrass' eta gero 'denbora zaharra' dago. Bluegrass jendea batez ere gazteagoa da, anplifikazio apur bat erabili ohi dute. Biak gustatzen zaizkit, baina ikusiko duzu bluegrass jendeak sudurra pizten duela 'garai zaharrean' eta alderantziz.
Bagenekien zer esan nahi zuen. Aurretik bidaian, beste mendiko musika-leku ezagun batean gelditu ginen, Rex antzokian, Galaxen, Old Oak Revival, Asheville inguruko bluegrass talde gazte eta erraldoi bat harrapatzeko. Etapa hartu eta bi minuturen buruan, tropelaren% 10 zutitu eta alde egin zuen. Hain laster irten al zara? galdetu zion txartel hartzaile jator batek bikote bati.
Ez gure estiloa — baxu elektrikoa eta guzti —erantzun zuen gizonak, barrez eta bikotekidea atetik ateraz. Musikaren eta janariaren artean paralelismoa zegoela zirudien parkebidean zehar: iturri nagusi berberak interpretazio desberdinak sor zitzakeen, ikusleak alde argiak hartuz.
Urteetan zehar parkeak paper aktiboa izan du janari tradizionala zein musika zaintzen. 213 Milepost-en, Galax inguruan, Blue Ridge Music Center-en gelditu ginen, errepideetako museo bat eta Parke Nazionalaren Zerbitzuak zuzentzen duen anfiteatroa. Barruan, Anita Scott parkeko zaindaria Appalachian dultzainero baten kordak biltzen ari zen bisitari talde batentzat. Soinua beldurgarria zen. Azaldu zuenez, bere instrumentua gereziz egina zegoen, letoizko sintonizazio-zutoinekin, eta fabrikazioko material aukeraketa guztiek tinbrea eta iraunkortasuna eragingo zutela.
Doughton parkeko errepidean behera, Bluffs Coffee Shop-ekin topo egin genuen, NPSk dituen parkeko lau jatetxeetako bat. Egurrezko ostatuak duela mende erdi Blue Ridge Parkway-n zehar bidaiatu izandako janari esperientziak ekarri zituen gogora. (Ez genekien Bluffsek berez kontserbatzeko beharra zuela; gure bisita egin eta gutxira, jatetxea bertan behera gelditu zen; Parke Nazionalaren Zerbitzua kontzesionario berri bat bilatzen ari da.) Bluffs-en, beraiek jan zuten oilasko frijitu bikaina jan genuen. 1949an ireki zenetik zerbitzatu nuen: eskaera bakoitzeko 30 minutu behar zituen txori erdi bat. Gure oilaskoa Ellen Smith-ek entregatu zuen mahaira, Bluffs ireki zen egunean zerbitzari lanetan hasi zena. Menuari buruzko zerbait aldatu den galdetu diogu Smith-i.
Esan zuen postre batzuk galdu genituen, schaum torte bezala. Arrautza zuringoak eta mertxika freskoak eta esnegaina. Oh, oso ona zen! Parkeko zerbitzua lobby egitea erabaki genuen parkeko jatetxe zahar eta jatetxeetako jaki goxo eta desagertuak itzultzeko.
Bluffs-en atzerakada gorabehera, kontserbazio izpiritua — monumentuak, ikuspegiak, landareak— oraindik ere Blue Ridge zehar dago. Craggy Gardensera igoera, Mississippiren ekialdean 5.640 metrora dagoen altuera altuenetariko batera, parkeak estu estutu eta zorrotz jarraitu genuen bidean. Kartel batek ohartarazi zigun arriskuan zeuden dozenaka landare-espezie daudela, beste inon ez dagoela ezagutzen.
Berpizkundearen froga pozgarriak aurkitu genituen Knife & Fork-en, Spruce Pine-n tren geltokia eta salgaien lineari begira zegoen ordezko jatetxea. Lehenengoak gosaltzera agertu ginen eta menuko ia guztia agindu genuen, bertutea dariola santutasun kutsurik gabe: ortiga zopa oliba olio fruituarekin; ogi parrilan salteatutako arrapalekin, prosciuttoarekin eta bi arrautza eguzkitsu bikainekin laranja azalaren koloreko gorringo leunekin. Gorrixka gozoak eta flakatuak, errabarba pikor pikorrekin eta amuarrain frijitu eta kurruskaria limoi tartar saltsarekin zeuden. Ordu erdi barru plater guztiak garbi zeuden, eta gure inguruko mahai guztiak bete ziren.
Nathan Allen sukaldariak eta bere emazteak, Wendy Gardner etxeko zuzendariak, Los Angelesen lan egin zuten Suzanne Goin-en Lucques eta AOC jatetxeetan Gardner-en Burnsville, Ipar Carolinan, jaioterrira joatea erabaki aurretik. Asheville inguruko janari komunitatera bidea erraztea zen asmoa. Baina Burnsvillen oina jarri eta berehala, Spruce Pine-n toki erabilgarri bat ikusi zuten. Handik hiru egunera, errentamendu kontratua sinatu zuten eta lau asteren buruan, tokia berritu, sukaldea instalatu eta Aiztoa eta sardexka ireki zituzten. Ez dute inoiz atzera begiratu.
L.A.ko mundu guztiak dio baserriko mahaia izan nahi duela, baina hona joan ginen arte ez genuen ulertu zer esan nahi zuen esan zigun Allenek. Berrogeita bost minutu igaroko ditugu gure mahastizain guztiak jo eta goizean produktuak jasotzen. Ez ditugu gure nekazariak bakarrik ezagutzen, baita haien ume eta txakur guztiak ere. Janari komunitatearekin hain lotuta egotea ez dela posible izan uste dut geroztik —zer da— hemezortzigarren hamarkada amaieran?
T + L-ko laguntzaile diren Matt Lee eta Ted Lee editoreak hirugarren sukaldaritza liburua kaleratuko dute. The Lee Bros. Charleston Kitchen (Clarkson Potter), 2013an. Jarrai itzazu Twitterren @TheLeeBros .
Bertara iristea
Blue Ridge Parkway-ren iparraldetik hegoaldera 469 kilometroko luzera osoa gidatzen ari bazara, hegan egin Shenandoah Valley Regional edo Charlottesville Albemarle-ra, Virginian, erreserbatu joan-etorriko autoen alokairua aireportu bakoitzean eta hegan egin Asheville-tik. North Carolina, edo McGhee Tyson aireportua, Knoxville kanpoaldean, Tennessee-n. Parkearen bide osoa gelditu gabe gidatzeak 10-12 ordu beharko lituzke; banatu hiru edo bost egunetan geldialdiak, saihesbideak eta desbideratzeak ahalbidetzeko.
Egon
Bohemia handia Biltmore Village-ren hotel berri eta berritzaileenaren gainean ehiza-ostatuaren hamarkada dekadentea da nagusi. Asheville, N.C.; bohemianhotelasheville.com . $$
Hotel Indigo Asheville hirigunetik oinez, gutxieneko chic hoteleko katearen aurrerapen honek gela zabalak eskaintzen ditu mendi bista altuekin. Asheville, N.C.; hotelindigo.com . $
Primland Luxuzko ekoturismoa, bainuetxea, golfa, hegalen tiroa, euliaren arrantza, mendiko bizikleta eta zaldi ibilaldiak. Meadows of Dan, Va .; primland.com . $$$
Erakusleiho Gela bakarreko B&B erosoa Staunton erdialdeko bi solairuko etxe xarmangarri batean. Staunton, Va .; the-storefront-hotel.com . $
Jan
Almirantea 400 Haywood Rd., Asheville, N.C.; theadmiralnc.com . $$
Labana eta sardexka 61 Locust St., Spruce Pine, N.C .; knifeandforknc.com . $$
Oilategi Gorria jatetxea Txingarderia programa sendoa eta rustikotasun fineko platerak (pentsatu arrapala risottoa; untxiaren solomoa bazka boletusarekin) dira bistrot txiki eta maitagarri honen ezaugarriak. 11 E. Washington St., Lexington, Va .; redhenlex.com . $$$
Zynodoa 115 E. Beverley St., Staunton, Virginia; zynodoa.com . $$$
Egin
Blue Ridge Music Center Mile 213, Blue Ridge Pkwy., Galax, Va .; blueridgemusiccenter.org .
Floyd Country denda 206 S. Locust St., Floyd, Va .; floydcountrystore.com .
Rex antzokia 113 E. Grayson St., Galax, Va; rextheatergalax.com .
Taubman Arte Museoa Altzairu herdoilgaitzezko eraikin deigarri batek bilduma ikusgarria biltzen du, herri artea eta XIX. Mendeko Amerikako pinturatik hasi eta eskultura garaikideraino. 110 Salem Ave. S.E., Roanoke, Va .; taubmanmuseum.org .
Wade-ren errota D.C.-ko erretiratuek XVIII. Mendeko urarekin elikatutako errota hau berritu zuten; parkeko jatetxe onenetan aurkitutako kalitate handiko granetak ekoizten ari dira orain. 55 Kennedy-Wade's Mill Loop, Raphine, Va .; wadesmill.com .
Denda
Foggy Ridge Sagardoa 1328 Pine View Rd., Dugspur, Va., foggyridgecider.com .
George Bowers Ultramarinos Eskualdeko janari onenetako batzuk biltzen ditu, artisau garagardoak eta baserriko gaztak barne. 219 W. Beverley St., Staunton, Va .; georgebowersgrocery.com .
Hickory Nut Gap Granja Jamie eta Amy Agerren haragi organiko onduak eta freskoak inguruko sukalde onenen jatorria dute. Aurkitu biak baserriko denda bikainean. Bertako artisau eztiak, gaztak eta marmeladak ere bai. 57 Sugar Hollow Rd., Fairview, N.C.; hickorynutgapfarm.com .
Layne’s Country Store 9 Reservation Loop, Glasgow, Va .; 540 / 463-7170.
Hotelak
$ 200 $ baino gutxiago
$$ 200 $ eta 350 $ artean
$$$ 350 $ eta 500 $ artean
$$$$ 500 $ eta 1.000 $ artean
$$$$$ 1.000 $ baino gehiago
Jatetxeak
$ 25 $ baino gutxiago
$$ 25 $ eta 75 $ artean
$$$ 75 $ eta 150 $ artean
$$$$ 150 $ baino gehiago
Taubman Arte Museoa
L.A. arkitektoa, Randall Stout-en, Mendebaldeko Virginiako Art Museum-eko eraikin berria, Roanoke-ren erdiguneko barrutian suspertutako erdigunean dago, Noah postmodernoa bezala, Blue Ridge mendien gainean garbitua. Altzairu herdoilgaitzezko eraikin deigarriak bilduma ikusgarria biltzen du, herri artea eta XIX. Mendeko Amerikako pinturatik hasi eta eskultura garaikideraino.
Rex antzokia
Sartu WBRF irratian ostiral arratsaldetan antzoki historikotik zuzenean emititutako bluegrass-era.
Blue Ridge Music Center
Udako larunbatetan, kontzertuak hartu kanpoko anfiteatroan.
Grand Bohemian Hotel Asheville
Azken gontxesa 2009an soilik zintzilik egon zitekeen, baina George Vanderbilt-en 1895 Biltmore Estate ondoko Tudor estiloko hotel boutique honek 1920ko ehiza-ostatu baten antza du, nahiz eta arte maitale eszentriko batek apaindutakoa. Muntatutako orein buruak, landutako teka zutabeak, basurdearen eskulturak eta jatorrizko artelanak eta bitxikeriak txoko guztiak betetzen dituzte. Adibidez: tokiko galerian pintura garaikideak eta artelanak ageri dira, eta adarren argiek, berriz, Mitch Kolbe Ipar Caroliniar jatorrizko Mitch Kolbe artista artistaren belusezko burugaineko buruak eta paisaia estanpatuak argitzen dituzte 104 landa-landa modernotan. Geroago, kokatu Red Stag parrillan bertako landatutako jakiak, hala nola Mountain River elk solomoa eta Carolina bisonte saiheskia.
- Matt Leeren eskutik
- Ted Lee-ren eskutik