Bidaiariek erabaki gogorrak bideratzen dituzten bost hitz daude: Zer egingo luke Anthony Bourdainek?

Beno, urriaren 17 honetan, Pasta Egun Nazional honetan, uste dugu Bourdainek bere sukaldean sartu eta bere gustuko pasta platera zozketatuz ospatuko zuela.

Lotutakoak: Anthony Bourdain-ek badu & apos; Nazkagarria, lotsagarria & apos; Janari azkarraren sekretua

Bourdainek inoiz ez lukeela janari opor arbitrarioa ospatuko argudiatu daitekeen arren, luze hitz egin du bere maitasunaz gazta eta piperra . Italiako pasta plater sinplea da, minutu gutxitan sor daitekeena. Batzuek makarroi eta gazta italiarren baliokidetzat jotzen dute - jendetza atsegina da.

2010ean 'Erreserbarik ez' atalean, Bourdainek Erromako jatetxe sekretu bat bisitatu zuen Erroma desagertu zen Trastevere-n - plater batean gozatzeko gazta eta piperra .

Platera hain ona dela goraipatu zuen, amore emango zuen bizitzeko hainbat esperientzia garrantzitsu berriro jateko (bere hirugarren, bosgarren, zazpigarren eta bederatzigarren azido bidaiak eta irakurketa barne Harrapakaria zekalean ).

Zorionez, Erromara azken orduko hegaldia erreserbatzeko gai ez direnentzat, gazta eta piperra erraza da etxean prestatzea.

Platera erdi egositako pasta batekin eta pasta ur kopa batekin hasten da. Pastaren urari piper fresko fresatua eta gurin urtua gehitzen zaizkio.

Gero, pasta berriro saltsan sartzen da egosten amaitzeko. Pasta sutik kendu ondoren, gazta eta piperra pecorino edo parmesano gazta batekin eta beste piper pixka batekin amaitu da.

Bourdainen esperientzia benetan lortzeko, nahastu negroni klasiko bat platerarekin batera. Oporrak dira, azken finean.