Editorearen oharra: Bidaiatzea aukeratzen dutenek oso gomendagarriak dira COVID-19rekin lotutako tokiko gobernuaren murrizketak, arauak eta segurtasun neurriak egiaztatzera eta irteera baino lehen erosotasun pertsonaleko maila eta osasun baldintzak kontuan hartzea.

AEBetan ardoa egiteari dagokionez, California eguzkitsuak maitasun guztia lortzen du. Egia da, San Frantziskoko iparraldeko Mediterraneoko bailarak aproposak direla mahastietarako. (Lur emankorra inguruko joera sismikoen abantaila da.) Hala ere, mahats barietate asko kukuak dira tenperatura freskoagoetarako, eta Ipar Kalifornia ez da ardo amerikarraren ekoizpenaren amaiera. Herrialdearen kontrako aldean, New Yorkeko estatua - mahastizaintza garai batean Concord izotz ardo gozoa izatera mugatzen zena - lasai bihurtu da ardoa ekoizten duen zentrora. Estatuko Hudson Valleyko ardoa 1600. urtekoa da, beraz, ez da guztiz harritzekoa New York industriaren abangoardian agertu izana.

Long Islandeko North Fork-etik Finger Lakes-era eta Brooklyn-era bueltan (benetan!), Empire State-n 2.000 upategi eta mahasti inguru daude - gehiengo familiarrak eta hainbat bikain. Hona hemen New Yorkeko upategi eta mahasti onenetako batzuk.

Lotutakoak: Ardo bidaia ideia gehiago

Finger Lakes Upategiak

Sakanak ardo upategiak Seneca lakuan

Finger Lakes agian ez da Napa eta Sonoma bezain ardo ospetsua izango, baina landa-upategi hau frogatzen du eskualdea bezain harrigarria dela. Edertasun natural ikaragarriak (mahatsondo berdeen bandak, glaziarrek landutako Seneca lakuaren urdin ilunak) mahats-maitaleek inguruan egotera tentatuko lukete ardoa oso ona ez balitz ere. (Zorionez, oso ona da.) Sakanak & apos; Ederki zaharberritutako ukuilua Kaliforniako ardoaren herrialdetik ateratakoa dela dirudi, haragi eta gazta taulak eta ezkontzarako prest dauden dastatzeko menuak bezalaxe.

Inguruan: 1914koa Ginebra Lake Boutique Resort hotelean Erromatik kanpoko txaleta bat imitatzeko diseinatu zen. Omen zaitez hoteleko Frascati inspirazioari, lakuari eta kopa distiratsu bat edanez.

Mugako hausturak Lodin

Upeltegi garbi hau Seneca Wine Trail-ek aire freskoa maite duen riesling mahatsean oinarritzen da, bertan hazitakoa, altzairu herdoilgaitzezko upeletan hartzitua, eta txinpartatsuetatik gozoa eta lehorra arteko estiloetan egina. Ardo beltzaren maitaleek, ez kezkatu: Muga ezaguna da bere fruta-aurrerako kabernet frankoengatik.

Inguruan: Finger Lakes eskualdea familiako mahastizainekin josita dago ... eta baratzeekin, kremategiekin eta zaldi larreekin. Mahasti bisita idilikoen artean, esploratu ardoa ez den eskaintza, esate baterako Rue Claire Lavender Farm eta Wolftree Seneca lakuaren eta. artean, Islandiako ardien erlategia eta artilea biltzen dituen ahabiaren haztegia Finger Lakes baso nazionala .

Mahastiaren ikuspegiak Keuka parkean

Joan ardoaren bila, egon bistak ikusteko. Bosgarren belaunaldiko mahats baserri hau lehen lekua du Keuka lakuaren gainetik. Esperientzia osoa lortzeko, hartu bi goiko terrazan eta probatu aukeraketa, justutik ozta-ozta pikantea (eta azkarra saltzen) traminette lehorra marquette - biltzen, xehatu, eta bertan prentsatuta.

Inguruan: Vineyard Views-ek tokiko jatetxe batekin pop-up ekitaldi bat antolatzen ez badu, gidatu lakutik hiru kilometrora oilasko frijituarekin eta patata purearekin (eta sundae) erretilu zabal bat lortzeko. Seneca Farms izozkia .

Stever Hill mahastiak Branchport-en

Familientzako baserri hau ez dago Vineyard View-ko aintzira paisaiarekin alderatzerik, baina mahatsondoen eta baso muinoen panorama ahal bezain baketsua da. Egun osoko iraupena bultzatzen duen giro epel eta lasaia dauka, benetan atsegina den langilea gomendioak ematera pozik. Ukuilu berritu batean (1850eko hamarkadako eskuz moztutako zurezko habeen bizkarrezurra) dastaketa gela, ardo denda eta atzeko bizkarreko zorroa daude. Probatu zaleak gogoko dituen Old Barn Red (New Yorkeko haritzean zahartua) edo, udako egun bero batean, slushie mamitsu eta mamitsua.

Inguruan: Conklin-en Gully eta Grimes Glen ur-jauzi ederrak dira autoz iristeko, arratsaldeko ardoaren hegaldia irabazi nahi duen edonorentzat. Lan egin geltokian Havill Buztingintza baserriko estudioa, senar-emazteak zeramikari talde batek luzea, eskuz margotutako gres moduko oroigarri funtzionaletarako.

Hudson Valley Upategiak

Benmarl Upategia Marlboron

benmarl da irudikatzen ari zarena goiko estatu mailako bisita ezin hobea bururatzen zaizunean. Eskala txikiko operazioak mahatsondoen mahats-zutabeak ditu, muinoan zehar luzatzen direnak, lorategian ezkutatutako antzinako kamioi bat eta Hudson ibaiaren harana taxutzen duen egurrezko begiratokia - ilunabarrerako argazki ops leku aproposa. Benmarl NYeko lote txikiko ardoetan oinarritzen da, bertako hazitako Baco noir eta cabernet franc barietateetatik North Fork merlotera. Ardo hori guztia busti behar baduzu, eskatu pizza burbuilatsu bat, egurrez egina, kanpoko adreiluzko labean.

Inguruan: Ondo igarotako egunerako topa Ontziaren Farolen Ostatua , beste garai batera itzultzen den jantoki erosoa, 10 minutu Highway 9W polita. (Upeltegi aurreko otordu baten bila bazabiltza, probatu zortea jatetxean Blooming Hill baserria . Itxaronaldia ordubeteko lurraldean luzatzen bada ere, ondo igarotako denbora da.)

Millbrook mahastiak eta upategia Millbrook-en

130 hektareako landa frantsesa diruditenak eta gangako ganga handi bat, ez da harritzekoa bisitariek maite dutenik Millbrook upategia. Ardoak ezartzen du ingurune magikoaren aurka. Esan zaitez dastatze tabernan Millbrook-eko chardonnay, cabernet franc eta pinot beltza dastatzera edo botilak hartu eta zure erritmora joan zaitez, ahal dela aurreko belardian dagoen aulki erraz batean. .

Inguruan: Millbrook-en dendan cracker-ak, itsas gatz karamelak eta bertako beste gauza onak saltzen dira, baina piknik bat egin nahi baduzu edo afaria parrillan bota nahi baduzu, joan lau milia iparraldera. Big Rock Community Farms Market . Stanfordvilleko bi logelako denda xarmangarriak bertako H.V. produktuak, haragia, gazta eta gehiago 1845eko etxe bateko beheko solairuan. Deitu aldez aurretik bisitatzeko Conrad Levenson & apos; eskultura zabaleko lorategia, iparralderago, apur bat txatarra, berreskuratutako egurra eta bagoi gurpilak bezalako materialez egindako lan bitxiekin.

Whitecliff Mahastia eta Upategia Gardiner-en

Minnewaskan edo Mohonk kontserbetan barrena goizeko ibilaldia egin ondoren (edo goizean Bonticou harkaitzean gora egin), saritu zure ahalegina Whitecliff dastatzeko gela atsegina edo piknik ilunpetsua. Upeltegi iraunkorra (urruneko itsaslabar zurien izena) merlot eta malbec nahasketagatik (best seller bat), fruitu vidal blanc eta haritz hartzitutako chardonnay ezaguna da. Hegaldi merkeen menu sendoa ere badago; ziurtatu zure erreserba webgunearen bidez erreserbatzen duzula.

Inguruan: Tokiko ontasun gehiago lortzeko, gidatu Butterfield Hudson haraneko sari naturala ospatzen duen bazkari rapsodikoa egiteko (Whitecliff ikusiko duzu ardoaren menu bikainean). Tabernako janari giro gehiago baduzu, Paltz Berriko gastropub bitxia dago. Huckleberry .

Milea Estate Mahastia Estrasburgon

Eszenan berria bada ere, 98 hektareako mahasti hau izen handia landu du dagoeneko Dutchess konderriko ardo ibilbidean. Baserri zuri xarmangarri batek ainguratuta, finka txiki honek jendetza atsegina duen rosé distiratsua, merlot zorrotza eta Hudson Valley-ren terroir berezia islatzen duen chardonnay kurruskaria egiten ditu.

Inguruan: Gora zaitez Ferncliff basoa - 200 hektareako hazkunde zaharreko baso zati bat, ibilbide errazak eta harrizko hondakin zaharrez beterikoa - bere su dorrean, lurraren eta Hudson ibaiaren ikuspegi zoragarriak dituena. Paseatu Migliorelli baserriko standa afarirako hornidura freskoetarako edo sartu Mirbeau Inn & Spa Rhinebeck luxuzko erretiroa egiteko.

Long Island Upategiak

Pindar mahastiak Peconic-en

Long Islandeko North Fork upeltegi handien kate bat da Pindar Mahastiak lehenengoen artean zegoen. Egun, patata ustiategi ohia 500 hektareako enpresa da gaur egun ia 20 mahats barietate dituena (eta ekilore soro ospetsua). Zaleek zin egiten dute Pindar ardoek, besteak beste, mahaiko ardo beltzak (bordeaux nahasketa leuna) eta cabernet sauvignon biziak Kalifornian eta Frantzian egindakoekin lehia dezaketela.

Inguruan: Jarrai garraiatuta North Fork Table & Inn - sukaldariak txuletak Paris eta Napa Valleyko sukaldeetan irabazi zituen.

RGNY Riverhead-en

Maria Rivero González-ek mahatsak biltzen zituen bere familiarekin urteetan Mexikon Parras Valley-n, North Fork-i begira jarri aurretik. Long Islandeko itsas klima freskoak erakarrita, Mexikoko ardogileak ireki zuen bere mahasti jasangarri ziurtatua 2019an, filtro gabeko cabernet frankoa, viognier belusatua anana ukituarekin eta zaindutako beste ardo batzuk hazten eta botilatzen ditu.

Inguruan: Dastatu zure bizitzako ostra freskoenak Little Creek Oyster Farm & Market , etxera egindako itsaski-txabola Greenporten, ederrera erretiratu aurretik Menhaden (eta bere teilatuko bizkarreko portura begira).

Borghese Mahasti gaztelua Cutchoggen

Borghese gaztelua Long Island-en lehen mahastiaren izenburua aldarrikatzen du. 1970eko hamarkadaren hasieran, bere sortzaileak konturatu ziren lurraren lur emankorra eta klima ozeanikoa mahastientzat ezin zirela eutsi. Egungo bisitariek zin egiten dute mahastiak oraindik ere lortu duela (jatorrizko familiak zuzentzen du, azken finean), bere pinot beltza bikaina, cabernet franc piperbeltza eta zippy sauvignon blanc goraipatuz.

Inguruan: Jaso 70. hamarkadako beste tokiko mugarri bat, Iturri Magikoa , non etxeko izozki zaporeak kulfi-tik (arrosa ura, pistatxoa eta kardamona) kafe vegan almendra fudge-ra doazen.

New Yorkeko Upeltegiak

Rooftop Reds Brooklyn

Hondartzak, hondakinak, katedralak, leizeak ... eta upategiak. Bai, New York hiriak dena du benetan. Hirian hainbat upategi daude (non beste nonbait landatutako mahatsekin egiten diren ardoak), baina Teilatuko gorriak Aurrea hartu eta mahatsa hazten du (landaketa sistema paregabearen bidez) 14.800 metro koadroko teilatuan Brooklyn-eko Navy Yard-eko teilatuan. Dozena botila aukeraketa baino gehiago izango dituzu, gainera tramineta, zuria eta arrosa lehorra txorrotaren gainean - zer esanik ez hiltzeko horizonteak eta harrotzeko eskubideak (hiri barneko zenbat mahasti ezagutzen dituzu?).

Inguruan: Crown Heights-en gogoko ohia Elikagaien Sermoia Karibeko ontzi erraldoi eta osasuntsuetarako aukera ona da (pentsa ezazu arroz jengibrea oilasko curryarekin eta merkatuko barazkiekin).