San Valentin eguna izkinan dagoela, New Yorkeko jantokien aukerak larrituta egon daitezke. Askotan zenbaki hori baino beldurgarriagoa da, ordea, otorduarekin batera datorren txekea. Ez beldurtu; badaude janari goxoa eta prezio onak eskaintzen dituzten hiri-jatetxe batzuk, afaltzeko eguneko antsietateari irtenbide ezin hobea sortuz. Hona joaten gara zorroa ikusi nahi dugunean, baina ez dugu kalitateari muzin egin nahi.

Gosaria eta bazkaria

1. Jatorrizko Russ and Daughters erakusleihoa perfekzioa zela uste bazenu (da), haiena Kafetegia , Baratze kalean hegoaldeko bloke batzuk kokatuta dagoen bezala, onenak ere hobera daitezkeela frogatzen du. Latkes, knishes, sturgeon, egonkorra, izokina nova estilokoa edo kippered, beren menua gozoak cornucopia da. Hainbat kategoriatan banatuta (sudurrak, oholak, platertxoak, kabiarra, sardinzarra, arrautzak, zopak, entsaladak, gozokiak eta bereziak), jatekoa den mota guztietako zerbait dago benetan, eta prezioak 6 dolarrekoak dira. Seltzer sakatuta dago eskuragarri.

2. Williamsburg-ek Arrautza gosaria eta bazkaria eskaintzen ditu, baina horixe da. Saiatu, gosaltzeko, haien 'Arrautzak Rothko' (arrautza gehi brioche gehi cheddar, tomate erreak eta alboan haragia edo barazkiak, arrazoizko 13 dolar) edo ahate hash (14 dolar). Bazkaltzeko, aukeratu 'Urdaiazpiko beroa eta piper gazta ogitartekoa', 12 dolarreko berrasmatutako klasikoa, edo 'Carolina Kale', arto-ogi ziri oparoa kale eta tomate erregosiarekin batera - 12 dolar ere.

3. Mile End Deli afari gaiztoa eskaintzen du, baina benetan distira egiten dute gosari-brunch-bazkari espektroan lan egiten duten bitartean. Noho-n eta Boerum Hill-en kokatuta daudenean, Manhattanek eta Brooklyntek Montreal estiloko bagel hiltzaileak (saia zaitez arrain zuriarekin), matzo bola zopa, gibel txikitua edo BLT oilasko schnitzelaz gozatu dezakete. Poutine-a derrigorrezkoa da astegunetan goizeko 11: 00etatik aurrera zerbitzatzen da eta asteburuetan goizeko 10: 00ak. Plater guztiak 20 dolarretik beherakoak dira.

Lau. Sylvia & s mitikoa da arrazoi batengatik. Harlem jatetxe honetan, 1962an Hego Carolinan jaiotako Sylvia Woods-ek sortua, hiltzeko moduko soul janari klasikoak ditu. Afariko menuan fitxa 50 $ baino gutxiago mantentzeko afari menuan ugari badaude ere, oso merkean dagoen bazkaria (10,95 $) oso balioa da. Saiatu oilasko frijitua mac, gazta eta berdeekin.

Afaria

5. Pintxoak bezalako jatetxeak Boqueria , Flatiron, Soho eta Upper East Side kokapenak dituena, oso merkea edo oso garestia izan daiteke; dena zure gosearen araberakoa da. Antolatu pertsona bakoitzeko bi plater txiki aurrekontuko otordu hau funtzionatzeko. Hirugiharrean bildutako gazta eta almendra betetako datilak eta 'Pimientos de Padrón' 8 dolarretik beherakoak dira 'Tortilla Española' klasikoa. Bestela, bik 'Montaña Paella' bat partekatu dezakete 38 dolarren truke.

6. Long Island hiria Enrike Etxea Chiapasen jaiotako sukaldari batek, Cosme Aguilarrek, bere ibilbidearen zatirik handiena Frantziako janaria prestatzen eman duen Mexiko osoko janaria eskaintzen du. Frantziako jatetxeak ospetsu bihurtu zituen zehaztasuna aplikatzen dio sukaldaritza nazional sofistikatu eta ezin ukaezin honi. Takoak goxoak eta merkeak dira eta ez ditugu arroza eta babarrunak ahazten — berez berezitasuna. Afariko sarrerak 10 $ eta 26 $ bitartekoak dira.

7. Brooklyneko ramen onenak eta hiriko onenetakoak, Chuko menu sinplea baina oso pozgarria du. Ramenak 15 dolarreko truke balio du, haragi estra, fideoak edo arrautza bat barne. Hamaiketakoak, 'ziztadetan' eta 'pintxoetan' banatuta, 5 eta 8 dolar dira hurrenez hurren. Haien miso salda bereziki ona da, baina hemen ez dago aukera okerrik.

8. 'Gorria, zuria eta urdina' berezian Arraina , Bleekerren kokatuta, sei ostra edo txirla fresko eta PBR zirriborroa edo etxeko ardo edalontzia lortuko dizkizu 9 dolarren truke. (Edariaren aukera berritu dezakezu kostu gehigarri baten truke.) Agian, New York osoko bibalbioekin lotutako akordiorik onena da. Eskatu patata frijitu bat, eta babak merezi duen afaria izango duzu erdi oskolean.

9. Ghenet , Park Slope / Gowanus mugan, espezia eta zaporez aberatsa den hedadura ezartzen du. Egipto bustita dago , lentoki prestatutako dilista plater bat; doro bustia , tradizionalki ondutako oilaskoa saltsan; eta asa kitfo , hegaluzea txikituta eta onduak, bereziki onak dira. Tresnarik ez hemen: erauzi injera ogi esponjoso eta pixka bat garratza eta sartu. Etiopiako plater tradizionalak 20 dolarretik beherakoak dira.

10. New Yorkeko pizza instituzioetatik John & nbsp; estilo napolitarraren parean Kesté hiriaren oinarriari buruzko alternatiba bat eskaintzen du. Pizza janari merkea da, eta Kesték hiriko balio onenetako bat eskaintzen du: airez betetako lurrazalak eta osagai fresko-freskoak perfekziora gertu daude. Pizzak, sarrera bakarrean edo partekatuta jan daitezke (zure gosearen araberakoak dira), 10 eta 26 $ artean daude.

11. Erdialdeko eta iparraldeko eskualdeko espezialitateak ardatz dituen Thai jatetxea. Kiin Washington Square Parketik bloke batera dago. Arreba jatetxea baino gutxiago pikantea, Somtum The , Alphabet City-n, Kiin-ek, 'jan' esan nahi du thailandieraz, oraindik bero ugari eskaintzen du. Probatu 'Larb Kua Moo' txerriki xehatua edo 'Som Tum' papaia entsaladak eta lurrunezko 'Ho Mok' marradun baxua, poto txikietan zerbitzatua. Plater guztiak 15 dolarretik beherakoak dira.

12. Frankies 457 Merienda etxean egindako pasta du (gnocchi-tik ravioli eta pappardelle-ra bitartekoa) eta italiar amerikar klasikoak bezalako saltxitxa, piperra eta tipula; albondigak; eta berenjena parmigiana. Pasta plater askok 20 dolar baino gutxiago dituzte, nahiz eta zuk jakingo duzu hainbat ikastaro egiteko lekua egiten.

13. Infernuko sukaldea Benetako Kung Fu Steamed Buns Ramen Ramen ezaguna da batez ere zopa-dumpling delikatuengatik (15 dolarretik beherakoak) eta hainbat txinatar ramen, nirea Japoniako plater maitea inspiratzen joan zen. Times Square-tik nahikoa gertu antzokiaren aurreko edo ondorengo otordu ezin hobea izan dadin.

14. Sichuaneko oasi bat ekialdeko 50eko hamarkadan, Asko Lurra Dan dan fideoak, txerrikien dumplak eta oilasko kurruskaria piperminarekin ahoa haizatzen utziko zaituzte (dena 25 $ baino gutxiagotan) —edo ur edalontzi bat edo bost jaistea— eta gehiago eskatuko zaituzte.

15. The East Village & s Soba-Ya ezaguna da japoniar fideo bero eta hotzen plater zabal eta egiazkoengatik, buckwheat soba fideo finetik hasi eta gari udon fideo lodi, mastekari eta bigunera arte. Bainugelak, komuneko eserleku berotuekin, dibertigarriaren zati handi bat dira. Pro aholkua: harrapatu goizaldeko afari berezia astelehenetik ostegunera, 17: 30etik 19: 00etara, 20 dolarreko prezio finkoarentzako otordua lortzeko.

Otorduak joan-etorrian

16. Zaila da 15 milioi dolar baino gehiago gastatzea Village nagusian Mamoun & s (MacDougal-en eta St. Marks-en kokapenak dituena). Ogitartekoa edo falafel, shawarma edo kebob plater bat lortzen duzun ala ez. Gogoratu probatu hummus-a, izotz-te espeziatua eta Mamoun-en saltsa beroa.

17. Ez dago New Yorkeko dumpling-ak baino tratu hobea. Edozeinetan Vanessa Dumplings hiru kokapen (Chinatown, Union Square eta Williamsburg) bete ditzakezu 5 $ baino gutxiago . Gozatu Chinatown tipulina eta txerrikiaren dumplings frijituak edo barazki egokiak dituzten dumplings egosiak sesamo krepe batekin. Ez ahaztu burbuila tea!