Campania hegoaldeko kostako lurrezko bide batetik barrena doan BMW X5 batean eskopeta gainean nabil; gurpilean Angelo Granito Pignatelli dago, Belmonteko 13. printzea. Alde batetik, gari koloreko blufak udako zeru urdin urdinera igotzen dira; bestetik, oraindik Mediterraneoak dirdira egiten du. Nire mutil-laguna eta biok ostatu hartu dugu Santa Maria di Castellabate herriko printzearen hotelean (eta egoitza nagusia) Palazzo Belmonte-n, eta gosaldu ondoren eskuinera utzi dugu Punta Licosan duen lur sail zabala esploratzeko. hiru kilometro hegoaldera. 400 hektareako muinoetan, hauts zuriz eta kuartzoz egindako hareharrizko hondartzetara uniformeki aldapa behera, abandonatutako harrizko baserri gutxi daude. hortik haratago, garatu gabe daude - ikusgai dauden biztanle bakarrak goian esekita dauden belatz handiak dira, Alepoko pinuen, algarroboen eta itsasoaren usain zorrotzez jositako airean.

Hemen gaude, izan ere, Palazzo Belmonte-ren gonbidatu guztiak bezala (gehienak britainiarrak, gehienak arruntak, horietako asko Belmonteko printzeari Angelo izenarekin zuzentzen zaizkionak), jabetza pribatu honetarako sarbidea gozatzen dugulako; igeri egin dezakegu, piknik egin, korrika egin edo oinez egin dezakegu bere bide kilometroetan, eta eguzkia hartu dezakegu ia erabateko bakardadean. Hemen gaude ere, printzeak, bat-bateko eta kutsakorreko barre algarak eragindako kutsadura zuzena baitu, bere munduko bazter txukun honetarako zaletasun harro eta babeslea baitu bere gonbidatuekin partekatzeko irrikitan. Mende askotako zuhaitzen arteko isiltasunean kontutan hartzera gelditzen zarenean, bideak eta kakofonoak blokeatuta daudela laukiak Amalfi Kostako 45 kilometro iparraldera daude, ulertzen duzu zergatik.

• Ikusi munduko akats kulturalik okerrenak

Cilento Kostari anti-Amalfi deitzea ez da gehiegikeria. Salerniako Golkoko hondotik Basilikako mugaraino hedatzen den Campania zati honetan, ia 65 kilometro hegoaldera, ia ez ditu glamour zainduak, jatetxe eta hotel izarrak, eta bere homologoaren zerbitzu zentzuduna Gulf (Belmonte-ren eskola zaharreko hotel dotorea, 1985ean bezeroei irekitakoa, salbuespena da). Eta Amalfi Kostako pintoreskotasuna multzoan diseinatutako modu batean ageri den arren — nahiko lan gogorra egin behar duzu ikuspegi benetan itsusia aurkitzeko—, Cilentorena irregularra da. Egunak 267. ibilbidean gora eta behera zeharkatzen igarotzen ari ginela, kostaldea jarraitzen duen bi erreiko errepidetik, loguratutako portuetako hiribilduetatik igaro ginen, milaka kilometrotan hondartza hutsen paraleloan ibili ginen eta Big Sur-en moduko mendien gailurretan zehar serbitu ginen. , uraren gainetik zafiro, opalo eta jadearen kolorea. Baina abandonatutako eraikinak, hormigoizko apartamentu-multzo konplexuak eta Winnebagos eta Hymer Vans-ekin hornitutako hondartzako lursailak ere hartu genituen. (Italiako langile klaseak Silentora jaisten dira abuztuaren erdialdean oporraldiak abuztuaren erdialdean, izugarrizko jendez gainezka bihurtzen denean eta, dudarik gabe, saihestea merezi duen zerbait, hori bai, Amalfi kostaldeari buruz ere esaten dena.) Hemen, pobrezia eta ustelkeria suntsitutako Campania hegoaldean, zorigaiztoko hauek paisaia zoragarrian eskualdeko mozzarella delikatua eta folk musika kexagarria bezain benetakoak dira (oso ustiatutako bidaia-moda hitz bat berreskuratzeko). Blip-ak lasai har ditzakeen bidaiariak bazarete, diseinatzaile-dendak eta belaontzi-jauzien eskasia nabarmena ez bada ere, jatorrirako egiazkoagoa den Italiako hegoaldeko zati batekin sarituko zaituzte. profil altua eza.

• T + L City Guides: AEBetako hirietarako bidaiarien gidak Travel + Leisure-eko editoreak

Itsasotik hasi. Hemengo ura Italiako garbienetakoa da, kostaldean dotore dauden itsas erreserbei esker (Positanoko gaueko 900 dolarreko hoteleko logelaren azpian dauden Marlboro pakete hutsak itsasaldera mugitzen ikusi duen edonorentzat). bisitatu). Zilentan herriak Mezzogiornoko historikoki oso-osorik eta kulturalki aldatu ez direnetako batzuk dira: Acciaroli, Punta Licosatik kostaldera ordu erdi bat dagoenean, gaileta koloreko harrizko etxeak ditu, urdinez margotutako ateak dituena, eta kafetegiz jositako portua. baliteke zure festa, udan ere, jatorrizko hizkuntza ez duten italiar bakarrak izatea, larunbat goizeko zalapartatsu bat ginelako. Ernest Hemingway hemen bizi izan zen 1950eko hamarkadan; inspirazio horrenbeste hartu omen zuen Zaharra eta itsasoa eguzkiak jantzitako Acciaroli arrantzaleengandik —haietako asko oraindik egunsentian egurrezko ontzietan ateratzen dira egunero eguerdian menaiche , eskuz ehundutako sare tradizionalak —kuban egin zituen azken egunetan bezala—. Erdi Aroko Castellabate gotorlekua, labirintikoa eta sentsazio kezkatua, abuztuko gailur jendetsuan ere, UNESCOren Gizateriaren Ondare da. Bere gaztelua harkaitz azaleratze bati gogor itsatsita, normandiarrek, piratek eta sarrazenek mendeetan zehar hainbat mendetan kontrolatutako itsasoak kontrolatzeko eraiki zen. Hegoalderantz, Basilikatako mugatik gertu, aldapa basatiak hartu genituen itsaslabar birtual baten aurrealdean eta Lentiscosako herrixka txikian barrena, non errepidea 10 metrora murrizten den antzinako keinua baino apur bat pasatzen den bitartean. hirigunea: lau bloke isil palazzo barroko suntsituta itzalpean geratzen direnak eta gidatzen duten bitartean begira egoteko karta-jokoa gelditzen duten gizonak.

• Ikusi munduko akats kulturalik okerrenak

Cilentori flashean falta zaiona jatorrian osatzen du: duela 2.700 urte inguru hau Magna Greziako egoitza zen, eta kristautasunaren aurreko mitologiaz beteta dago. Paestum, Sele lautadan, Palazzo Belmonte-tik kilometro batzuk iparraldean, Mediterraneoan ondoen kontserbatutako tenplu greko batzuen gunea da, eta Sele bera jainkoen planoa , edo jainkoen lautada, milaka urtez; Punta Licosa Sirena Leucosiaren suizidioaren gune apokrifoa da (itsaslabarretik bota zuen bere heriotzara Odiseo beregana erakartzea lortu ez zuenean). Eta Italia izanik, noski, bertako ondare gastronomikoa dago; haren oinarriak gurtzen dira Campaniako bufalo mozzarella (horrek lortu du Italiaren Denominazione d’Origine Protetta estatusa preziatua; Estatuko 18 bidea, baserria -Sele Lautadako hegoaldeko muturra, mozzarella autobidea bezala ezagutzen da) eta piku zuriak dottati , Stella mendiaren inguruko muinoetan hazten diren kare tamainako pikondo zuriak. Eta badira beste batzuk: Paestum orburu gorri ñimiñoak; Gioi-ko soppressata sendatua; ahuntz cacioricotta , tokiko ahuntz-esne errekota pikantea. Aurkituko dituzuen bezain litekeena da (itsasoko harrapaketa ikaragarriekin batera (kutsatu gabeko ura eta arrantza araudi zorrotzak ehuneko 100eko hautaketa organikoa gozoak izatea normalean) - U 'Mazzeno etxean, lurreko bideko osteria koloretsua. Punta Licosa, Il Caicco jatetxeko lorategiko terrazan zaudela, Castellabateko itsasoaren gainetik ia mila metro esekita dago.

Sari naturala, janari geldoa; pentsatuta, nola ez dago leku hori autoedokitutako italofiloekin gainezka —Winnebagoz betetako kanpalekuekin edo gabe? Beharbada denbora kontua besterik ez da; hain zuzen ere, printzea Masai Mara estiloko kanpin denda luxuzko bat eraikitzeko pentsamenduak aitortzen ditu bere 400 hektareako noizbait hurrengo bi urteotan, ziur aski naturazaleak diren eta aurrera begirako britainiarrak eta amerikarrak badirela hegoaldera abiatzeko prest. Salerno bere zeruko zati bat bizitzeko.

• T + L City Guides: AEBetako hirietarako bidaiarien gidak Travel + Leisure-eko editoreak

Bitartean, Palazzo Belmonte jada ez da burua atseden hartzen duen toki polit bakarra. Paestum gaineko muinoetan dago Il Cannito, 2006an Anna Maria Barlotti Gorga-k, inguruko berrogeita hamar sukaldariak, irekitako lau logelako lo-gosaria. Mendeko bi etxetan banatuta, Il Cannito-k 12 kiloko Italiako aterpe aldizkari distiratsuen orriak gordetzen dituen chic zahar-berri eta berrien marka horrekin zigilatuta dago. Zakar ebakitako habeak zurituta daude; pintura garaikideak eta pantaila lauko telebistak hormetan zintzilik daude; bainugelak tokian bertan ekoitzitako pikondo usaineko artikuluez hornituta daude botila txiki dotoreetan. Hezur koloreko travertino terraza zabalak 300 urteko hariztiek itzalpean dituzte, arratsaldean behetik beherakoak. Itxaropen osasuntsu itxurako bere seme-alaben laguntzarekin, Santa, 29 urteko eta Antonella eta Nicola bikiak, 25 urteko bikiak, Anna Mariak afaria eskaintzen du (spaghetti freskoak txirla salda pikantean, bisigua labean) sukalde profesional dotoretik, jantokitik bereizita. mendeetako hormetan sartutako kristalezko ate irristagarri elektronikoen bidez. Egunean zehar, gonbidatuak ongi etorriak dira Gorgasen lido pribatuan, Paestumeko tenpluetatik haratago dagoen hondartzan. Kanpinarentzako beharrezko lekuak daude belar aparkalekuan; eguzkitako oheak, aterkiak eta lastoz estalitako taberna eta pizzeria ere badaude egurrezko oholtza handiarekin. Soinu-sistema reggae edo Mendebaldeko Afrikako musikarekin sintonizatuta dago bertan gauden egunetan, Coronas edo Falanghina betaurrekoak hartuz arratsaldeko eguzkitan. Lirio zuriak hondarretik ateratzen direla nabaritzen dugu. Bertako espeziea da, azaldu du Nicolak. Bai, hondartza leunagoa izango litzateke garbituko balira, ados dago, baina nahiago dugu hazten utzi; ez al dira ederrak?

Errepidean gora Tenuta Vannulo dago, hau da bufalo mozzarella pixka bat zer diren Screaming Eagle eta Harlan Estate Cabernet Sauvignonentzat: artisauak, urriak, mitikoak. Goizeko 8etan jendea dagoeneko bizpahiru ordu lehenago egindako gazta bottegaren ateetan ilaran jartzen ari da. Ondoan, kafetegia- jogurteria jogurta, esnea, ricotta eta gelatoa saltzen ditu, guztiak bufalo esnearekin egindakoak. Vannuloren jabeak, Antonio Palmierik, lihozko praka zuriz jantzita eta panamako kapelarekin, erakusten digu. Punta-puntako instalazioen artean bufaloarentzako masaje makineria dago, arrabolen azpian txanda lasai kokatzen dutenak (behi lasaia oparoa da, teoriak dio). Hemen gaude ikusteko erreleboa Antonio eta bere emaztea, Caterina, eraikitzen ari direla gaueko gonbidatuak hartzeko - bezeroak, bezero potentzialak, lagunak eta benetako mozzarellarekiko maitasuna erromeriara hona ekarri dituztenak. Berritutako baserri eraikin txiki batean kokatua, bi suite oparoz osatuta dago. Ponpeia gorria eta terracota dira nagusi; Antzinako neoklasikoak sakabanatuta daude. Versace-ren kutsuak, guztiz egokiak hemen Magna Grezian, nahiko ederrak dira. Gelen azpian dastatzeko upategia dago, hezea eta usain minerala, argiztapen sotila eta mahaiak dastatzeko saio pribatua aukeratzen duten bezeroei bereziki horretarako prestatutako produktuak zerbitzatuko zaizkie. Txikia, isila, dotorea, txiki hau erreleboa erraz aurki zitekeen Erromako erdialdean. Kilometro batzuetara Erromako arkitektura gehienaren aurreko tenpluak daudela salbu; eta ezin duzu Vannulo eskuratu bufalo mozzarella , edo Vannulo edozer, Erromako supermerkatu batean-edo, zer esanik ez, Amalfi supermerkatu batean.

• Ikusi munduko akats kulturalik okerrenak

Arratsaldean Palazzo Belmonte-ra bueltan, kanpoko jatetxerantz abiatuko gara, hoteleko hondartza pribatura begira dagoen belardi berde baten gainean kokatuta, aperitifa hartzeko. Gure atzean, bost hektarea palmondo itzaleztatutako lorategi harrizko jauregi monumentalera hedatzen dira. Maitasunez zainduta daude, baina bat ere ez zorrozki: Bougainvillea eta wisteria ugariek beren lursailen mugak alde batera uzten dituzte; kandelaz betetako terrakota lapikoak mahai inguruan eta lurrezko bideetan zehar antzematen ez den artifiziorik gabe sakabanatuta daude. Hotela, gainera, oso dotorea da, mundu txiki bat berez, geletako Smythson papergintzatik (Santa Maria di Castellabate, Salernorekin landa-etxearen erliebea), burdinazko ohe zahar koskorrak eta errotulurik ez dagoenean. higiezinen ateak; Belmonte etiketadun zurrumurru bat besterik ez dago.

Horma altu batek lurrak bereizten ditu udako hilabeteetan lanpetuta eta xarmagarria den Santa Maria herriarekin, antzinako harrizko pasealekua, terraza handiko jatetxe mordoa eta eskuz egindako larruzko sandaliak eta Calypso saltzen dituzten denda bat edo bi. estiloko hondartzako biltzeak. Esan nahi baita, Cilentok luxuzko helmugetara hurbiltzen duen hurbilena dela, Porto Ercole edo Portofino bezalakoak-edo Positano, golkoan zehar ikusgai dagoena, ilunabar inguratzailean konstelazio apur bat keinuka.

• T + L City Guides: AEBetako hirietarako bidaiarien gidak Travel + Leisure-eko editoreak

Noiz Joan

Ekaina aproposa da eguraldi ona eta jendetza gutxiago izateko. Abuztua da jendetsuena den hilabetea.

Bertara iristea

Hegan Napoliko Nazioarteko Aireportura Delta Air Lines edo Alitalia Erromatik. Handik, alokatu autoa bi orduko hegoalderako edo hartu Trenitalia trenaren ikuspegiak ( ferroviedellostato.it ), Salernotik Agropoli aldera doana.

Non lo egin

Il Cannito

Via Cannito, Capaccio-Paestum; 39-0828 / 196-2277; ilcannito.com ; 345 dolarreko bikoitza.

The Locanda delle Donne Monache

Teknikoki Maratea herriko Zilentotik hegoaldera dagoen arren, antzinako komentu honek —Stein Taldeak berriki egin du— gela sinpleak eta dotoreak ditu eta kostaldea arakatzeko oinarri polita egiten du. Carlo Mazzei Via 4, Maratea; 39-0973 / 876-139; locandamonache.com ; 342 dolarreko bikoitza.

Belmonte jauregia

25 Via Flavio Gioia, Santa Maria di Castellabate, Salerno; 39-0974 / 960-211; palazzobelmonte.com ; bikoitza 404 dolarretik.

Non Jan

Tentsioa

Ez utzi kokapen txarrekoak —estazio handiko hiri moderno honetako alboko kale batean— kezkatzen zaitu kostaldeko itsaski fresko eta pizza onenetako batzuk bizitzetik. 31 Via Madonna del Carmine, Agropoli; 39-0974 / 843-044; afaria 80 dolarentzako.

Il Caicco Jatetxea

5 San Biagio Via, Castellabate; 39-0974 / 967-291; afaria 160 $ ​​bientzat.

Il Cormorano Jatetxea

Carlo Pisacane Via 13, Agropoli Portua; 39-0974 / 823-900; afaria 140 dolarreko bi.

Tenuta Vannulo

10 Via Galilei, Contrada Vannulo, Capaccio Scalo; 39-0828 / 724-765; bazkaria 62 $.

U ’Mazzeno

Via Provinciale, Ogliastro Marina, Castellabate; 39-0974 / 963-522; afaria 100 dolarreko bi.

Zer ikusi eta egin

Castellabate

Herriari buruzko informazioa lortzeko: udaletxea, Piazza Lucia; 39-0974 / 967-530.

Paestum

917 Via Magna Grecia; infopaestum.it; 39-0828 / 811-016; museoaren sarrera 6,20 $; hondakinetarako sarbidea barne, 10 dolar.

Velia

Hondakinetara sartzeko: Contrada Piana di Velia; 39-0974 / 972-396; sarrerak $ 3.

• It List 2008: munduko hotel berri onenak