New Yorkeko John F. Kennedy nazioarteko aireportuaren barruan, laster izango da hiriko hizketaldi berriena, non begiratu badakizu eta Centurion Lounge sarbidea duen American Express txartelaren titularra bazara.

Ados, pista batzuk emango dizkizugu: 1850eko Speakeasy taberna kobrez osatutako horma baten atzean dago, 4. terminaleko American Express Centurion Lounge enblematikoaren barruan. Datozen egunetan irekiko den taberna bistatik kanpo dagoen bitartean, badago ez da pasahitzik behar, esan du ordezkariak Bidaia + Aisia .

American Express sortu zeneko urtearen izena duen ezkutuko tabernak Debekuaren garaiko giroa zuzentzen du bere kontzeptuan eta diseinuan, baita koktel klasikoetan ere, Jim Meehan New Yorkeko mixologo ezagunaren eskutik, batez ere bere East Village speakeasy PDTgatik ezaguna. Don't Tell), Crif Dogs hot dog dendaren barruko telefono kabinetatik sar daiteke.

Hainbat koktel mitiko atera dira urteetan zehar New Yorketik, Meehan espiritu desberdinen inguruan oinarrituta esan zuen ohar batean . New Yorkeko klasikoekin bidaia topikoekin gai nagusi gisa, izaera esperimentala duen eta hiriko taberna handienetako batzuekin keinua egiten duen koktel menu birakaria bururatu zait.

Hasierako menuko koktelen artean espresio martini bat eta boulevardier bat egongo dira. Egunez, espazioak kafetegi gisa balioko du.

Hizlaria 15.000 metro koadroko espazio berriaren zati bat besterik ez da, Centurion bildumako egongelarik handiena izango dena, baita bi solairuko lehena ere. Aireportutik bista zabalerako zorutik sabairako leihoekin, barrualdean New Yorkeko mugarrietan inspiratutako diseinu-elementuak egongo dira, besteak beste, New Yorkeko taxi taxi neurgailuak eta hiriko metroaren artea parekatzen duen SICIS mosaiko fabrikako pieza pertsonalizatua.

Egongelan barruan Equinox Body Lab ere egongo da - hegaldiaren aurreko esperientzia, aplikazioek zuzendutako meditazioak eta luzaketak bezalako terapiekin, baita aulki bibroakustikoa ere - eta James Beard saria lau aldiz izendatutako sukaldariaren eta New Brew menuaren eskaintza. Ignacio Mattos Yorker-a, sukaldari exekutibo gisa aritzen dena.

Sortu dudana menu findua, eklektikoa, zirraragarria eta dotorea da, New York hiritik eta bere komunitate anitzetatik gehien maite dudana irudikatzen duena, Mattos, bere Michelin izarreko Estela jatetxeagatik ezaguna, esan zuen ohar batean . Hasierako menuen eskaintzak honako hauek dira: caciocavallo eta arrautza ogitartekoa tomate mermeladarekin, mihilu entsalada castelvetrano olibekin eta provolona eta txuleta romescoko eta taleggio saltsekin.

Egongelan Irving Farm New Yorkeko kafea eta Anthony Giglio Centurion Lounge ardo zuzendariak hautatutako tokiko ardoak ere eskainiko dira.

Segurtasun neurriak daude, hala nola, fisikoki distantziatutako eserlekuak, garbiketa areagotzea eta edukiera mugatua. Aurpegia estali behar da eta langileek janaria zerbitzatuko dute, buffet estiloko jantokien aurrean.

Mintzamena Centurion Lounges-eko mota honetako lehena den arren, Meehan-ek egin du aspalditik daramat premium aretoekin lanean Las Vegas, Dallas / Fort Worth, Miami, Seattle-Tacoma, Houston, Philadelphia, San Francisco, New Yorkeko LaGuardia eta Hong Kongeko aireportuetako kokapenetarako mixologo esklusibo gisa.