Arrosa eta pepino infusioei esker —bai, benetan - Hendrickena lore sorta bereizgarri eta dotorea duen gins horietako bat da. Tabernariei gustatzen zaie ipuruari, zaharren lore eta zitrikoen oharrak koktel bati ematen dizkiolako eta bere botila zaharrak (1999an merkatura atera zen arren) ere ez du minik egiten. Hona hemen tabernariek Amerikan zehar izpiritu hori erabiltzeko modu batzuk.

Gordons Cup

Jim McCourt, Debekua , Charleston, SC

Hitz egin ostraekin primerakoa den edari bati buruz: gazi-gazi-gozo honek lore ginebra pepinoarekin, lima zuku distiratsua, gatz eta piper zati bakoitza eta almibarr sinple zipriztina nahasten ditu.

3 xerra pepino, zatituta (1 gorde apaindura egiteko)

.5 almibarr sinplea

2 oz Hendrick’s gin

.75 oz lima zuku freskoa

Pepino xerra, apaintzeko

Itsas gatza

Piper beltza ehotu berria

Nahastu bi pepino-xerra eta almibarretan koktel-ontzi latan. Gehitu gin, lima zukua eta izotza eta astindu ondo 10 segundoz. Iragazi fina koktela izotz kuboekin betetako edalontzian. Apaindu pepino xerra, gatz pixka bat eta piperbeltza.

Erlazionatuta: Amerikako bost tabernari onenen udazkeneko koktel ideia onenak

Colorado 75

Michael George Chad, Itzulera Bidea , Denver, CO

Edari sinple eta orekatu hau udazkenean ezin hobea da Frantziako 75 klasikoari madari inflexio bihurria.

1 oz Hendrick-en gin

.5 oz Peach Street Pear Brandy

.5 oz limoi zukua

.5 oz almibarr sinplea

1,5 oz Infinite Monkey Theorem Pear Sagardoa

Udare-xerra, apaindura Gehitu lehen lau osagaiak koktel-ontzi batean. Astindu gogor izotzarekin 10 segundoz. Iragazi izotz freskoaren gainean Collins edalontzi batean. Gainean madari sagardoarekin eta apaindu madari xerra batekin.

José’s Gin & Tonic

Jose Andres, Bazaar Haragia , Las Vegas, NV

José Andrés elikagaien munduko pertsona ospetsuak oso gustuko ditu bere jaioterrian Espainian hain ezagunak diren gin tonikak, eta bere jatetxeetako menuak haiekin hornitzen ditu. Ipuruaren aurrera egiten duen aldakuntza honek ipuruaren oharrak nabarmentzen ditu ginean, eta elementu zitrikoek edaria konplexua eta trinkoa mantentzen dute.

1 ½ oz. Hendrick-en gin

1 botila Sukarra-Zuhaitza ur tonikoa

Karea gurpila, apaintzeko

Limoi azala, apaintzeko

3 ipuru baia

Kafir 2 hosto lima, apaintzeko

Lore-petalo jangarriak, hala nola marigoldak, apaintzeko (aukerakoa)

Bota gin-a izotz kubo handi bat duen edalontzira. Gehitu Fever Tree botikako ur botika osoa. Apaindu karea, limoia, ipurua, karea hostoak eta lore petaloak, nahi izanez gero.

Ruby Ruby

Aquavit , New York, NY

Riff hau Vesper martini klasiko batean— James Bond-en edaria —Indartsua, konplexua eta apur bat frutatsua da, sator mikarrei esker mokadu zaporetsu apur batekin.

1,5 oz Hendrick-en gin

1 oz Lillet gorria

.5 oz Vodka absolutua

1 molé bitters tanta 1

Konbinatu osagai guztiak koktel astigailu batean izotzarekin. Astindu hotz handira arte eta iragazi cupe edalontzi batean. Zerbitzatu txukun.

Lorategiaren festa

Casandra Salazar, Leo’s Oyster Bar , San Frantzisko, CA.

Erromeroa harrigarriro zoragarria da ginarekin edo tekilarekin ondo konbinatuta, eta gins belar belar honek onura ateratzen dio belar astindu heze nahiz lehorrei (izotzarekin eta izotzik gabe), eta amaitutako produktuari zapore goxoa ematen dio.

1 oz Hendrick’s Gin

2 oz Jardesca

1 oz limoi zukua

1 oz almibarr sinplea

1 adar erromero

1 ezkaia ezkaia

1 arrautza zuringo

4 tanta Angostura mingots, apaintzeko

Erromero eta ezkaia adarrak, apaintzeko

2 mini arrosa kimu, apaintzeko (aukerakoa)

Konbinatu lehen zazpi osagaiak izotzik gabeko koktel astigailu batean eta astindu 30 segundoz. Gehitu izotza astinduari; astindu 45 segundoz. Iragazi fina kopako edalontzi hotzean, txukun zerbitzatzeko. Amargura bota. Jarri belar adarrak esku bateko palmondoan, eta zaplazteko bestea sorta askatzeko. Apaindu edaria belar adarrekin eta arrosa-begiekin, nahi izanez gero.

Pepino Collins

Shayna Cott, Baina , Brooklyn, NY

Landare, arin eta izugarri aromatikoa, pepino collin honek barazkiak ginean duen presentzia nabarmentzen du - modurik onenean.

Collins edalontzi batean izotza:

2 oz Hendrick’s gin

1 oz pepino zuku freskoa (1/2 pepino nahasketatik, iragazi)

1/4 oz limoi zukua

1/2 oz almibarr sinplea

Ur distiratsua

Limoi bihurgunea, apaintzeko

Pepino xerra, apaintzeko

Konbinatu lehen bost osagaiak Collins beira hotzean izotzarekin. Koktel astindua bota. Isuri berriro Collins edalontzira. Gainean ur txinpartatsuarekin, apaindu limoi eta pepino xerra batekin.