Sydneysider gehienentzat, Chippendale-ko lan-klaseko antzinako enklabea erraz ahazten ez zen eremua zen, ekialdeko aldirietako hondartza xumeen alde. Baina bizilagunak —Surry Hills, Redfern eta Darlinghurst— gentrifikazioz eraldatu diren bezalaxe, sormen eszena ere iritsi da Chippendaleren garai bateko kale latzetara.

Berpizkundearen abangoardian dago Old Clare hotela ($ 205etik bikoitza) , 1915eko garagardotegi bat eta 1930eko hamarkadako pub bat hartzen dituena. Jabeek arreta handiz zaindu dituzte eraikinen hezur ikusgarriak ohoratzeko, mundu mailako eragin garaikideak sartuz: Midcentury Danimarkako altzariak, Libanoko diseinu estudioko argiak, Triumph & Disaster Zeelanda Berriko markako artikulu arruntak, teilatupeko igerileku sexy eta hizkuntza -Marka Aussie ukituak beltza barne tote poltsak 'ausazko txakurkeria' bezalako esaldiekin inprimatutako armairuetan.

Hotelaren bihotza zaharberritutako Art Deco puba da, gela erosoa jatorrizko baldosazko hormekin, barra kurbatua, berokitako ateak eta txakur-belarriekin banda White Stripes eta Tori Amos bezalakoen kartelak. (Jadanik ez dago zuzeneko musikarik tabernan, baina estereoak etxeko ekintzak erreproduzitzen ditu.) Diseinu bitxikeriak, hala nola hargailua altxatzean poesia grabazioak erreproduzitzen dituen telefono birakariak, ez ditu Chippo egoiliarrak urrundu. Aste bukaerako arratsalde batean, txaleko islatzaile distiratsuko eraikuntzako bi langile langilek tabernan lan egin ondoren garagardo goleta bat hartzen zuten.

Old Clare hirian jatetxe berri ausartenetako eta hizpideenetako bat bizi da, Automatikoa (dastatzeko menuak $ 63tik aurrera) , jantokian mahai luzeak eta txatarretatik jasotako antzinako makineria dituena. Clayton Wells sukaldariaren menuak askok Sidneyko Instagramen gutxien plater ezegonkorra deitzen dutena biltzen du: hapuku lurrunezko masa beltz sublime eta amorfo bat, nori zimelez jositako orkatz emultsioaren gainean.

Lotutakoak: Sydneyko Operaren sekretuak

Bloke batzuen aldean oso saritua dago Ester ($ 13- $ 64 sarrerak) , Chippendale aitzindaria, egurrez erositako janari dotoreak eskaintzen dituen espazio dotorean. Probatu hezur-muina sambalarekin edo odolkiarekin egindako sanga bat (ogitartekoa australiarra). Inguruan LP-ren Quality Meats (10 $ - 32 $ sarrerak) , leize-jantokiak argiztapen aldagabea eta terrazzo zoruak ditu. Luke Powell sukaldariaren laginaren olagarroa txorizoarekin plantxan, edo merguez betetako arkume sabela —Teneseatik bidalitako Southern Pride Smoker-etik zuzenean—.

Tatuatutako brigadak elkartzen dira Sterling botikaria , antzinako bizarra bizarra (bizkarraldean apaindegi bat ere badago) eskaintzen duen barbakoa. Laster bere produktuak salduko ditu, besteak beste, erradurazko toniko bat erronka erromarekin, aleekin eta bainilarekin nahastuta.

Artearen jendetza auzora ere hurbildu da. At Untxi Zuria galeria, Judith Neilson jabeak Txinako arte garaikidea erakusten du Ai Weiwei bezalako pertsonaia nagusien eskutik. The Segada arte galeriak, Central Park eraikin distiratsuan, bertako eta nazioarteko talentuaren lanak nabarmentzen ditu. Eta auzoaren kultur ospea zimentzea da Frank Gehryren lehen sorkuntza australiarra, iaz ireki zen Sydneyko Teknologia Unibertsitateko Chau Chak Wing eraikinaren paperezko poltsa esque. Bisitariek atariko eta 2. mailako kafetegiko altzairu herdoilgaitzezko eskailera eskultorikoa ikus dezakete, laino itxurako argiztapen akrilikoarekin. Eraikinaren xarma apur bat ikur ezin hobea da zorian dagoen auzo honentzat.