Eguzkiaren azpian ia denak sasoiko kalabaza zaporeko barietatea badu ere, artisau garagardotegiak udazkeneko zapore horri aurre egiten lehenak (eta hoberenak) izan ziren. Ez dago sutan edateko ezer hoberik, edo sagarra biltzen egun luze bat igaro ondoren edo goizean kalabaza kafea ez baduzu sasoiko azkura urratzen. Garagardo gehienak Bidaia + Aisia laginak izan ziren, baina oraindik ere barietate zoragarria dago, saisons, stouts eta beste zapore profil ugari areagotuz kalabaza garagardo benetan gozoak egiteko.
Bi osagai nagusik osatzen dute kalabaza zaporez pentsatzen duguna: kalabaza pastelen espezie tradizionalak (kanela, jengibrea, intxaur muskatua, espezia eta ale), eta kalabaza garratza, kalabaza eta askotan mingotsa bera. Haien konbinazioa perfekzioaren antzeko zerbait da: ikusi kalabaza pastela zein ona den.
Garagardo batzuk espezien gainean gehiago pisatzen dute, beste batzuek kalabaza norabide berrietara eramaten dute eta beste batzuek oreka hori ondo lortzen dute. Garagardo bakoitza espezietan eta kalabazan baloratu dugu, zuk hobeto garagardo egokia topatu ahal izateko.
1. Horseheads Brewing kalabaza Ale (% 7 ABV)
Horseheads Brewing Pumpkin Ale kalabaza garagardoaren ideal platonikoa da. Arin-aromatikoa, ez da gozoegia, kalabaza garagardo asko baitaude ere, eta pixka bat mikatza ere bada.
Espezia: 5 espezietako armairutik 2
Kalabaza: 5 kriseiluetatik 5
2. Bake eskaintza Ales artisau iraunkorraren eskutik (% 6,3 ABV)
Buru handi batekin eta azukre marroi gurinarekin bezalako kolorea duen butternut kalabaza baten gainean, ale beltza amerikarra da biziki udazkenekoa. Missouri kalabaza eta astigarrak almibarrarekin egina, Thanksgiving likidoa bezalakoa da. Bere karbonatazio arinak ingelesezko ale tradizionaletara deitzen du.
Espezia: 5 espezietako armairutik 3
Kalabaza: 5 kriseiluetatik 5
3. Kalabazen maisua Tröegs Craft Brewery enpresan (% 7,5 ABV)
Kalabaza, espezia eta saison frantses legamia konbinatuz (kortxo dotorearekin batera), Tröegs-en karamelu koloreko kalabaza sakona maisua orekatua da eta nahiko edangarria da.
Espezia: 5 espezietako armairutik 1
Kalabaza: 5 kriseiluetatik 5
4. La Parcela 1. kalabaza Ale Jolly Pumpkin Artisan Ales-en eskutik (% 5,9 ABV)
Jolly Pumpkin-en garraio garratza eta tarta da. Kalabaza ale hau profil distiratsu, frutatsu eta sagardo itxurakoarekin bat dator. Oso karbonatatua eta oso garratza, kalabaza zapore horri buruzkoa da.
Espezia: 5 espezietako armairutik 1
Kalabaza: 5 kriseiluetatik 5
Erlazionatuta: Nola bildu Asteburuko Ihesaldirako