Pasta egiten, ardoa hartzitzen edo bizitzaz gozatzen ari den ala ez, italiarrek nahiko ondo asmatu dutela dirudi. Egia da, pare bat mila urte behar izan direla ondo ateratzeko, baina gaur egun, janaria lehenesten duen kulturak munduko inbidia duen gauzak egiteko modua du.

Jan eta edatea ez dira italiarren denbora-pasak soilik, eguneko zati guztietan errotuta daude. Lehen espresotik finalera digestio , Italiako egunak arau korapilatsuak ditu nola, noiz, zergatik eta norekin otorduak partekatzen dituzun eta ardo finarekin edaten duzun.

Bizitzeko modu bat da, eta dudarik gabe, modurik onena. Italiarrek bizi dituzten 10 arau dira eta zuk zeuk onartu nahi izatea.

1. Mantendu fresko.

Nekazariaren merkatua Italiako lagunik onena da, badakitelako osagai freskoak osagai onenak direla. Noski, supermerkatuak Italian aurkituko dituzu, baina tomaterik helduenak, gazta zorrotzenak eta oliba olio siltsuena nahi badituzu, iturrira joango zara zuzenean, eta hori herrialdeko kanpoko eguneroko eta asteroko merkatuak dira.

2. Urtaroak arrazoia.

Fruta eta barazki batzuk beti sasoiko dauden bitartean (azenarioak eta limoiak!), Uzta gehienak sasoikoak dira. Zenbait janarietarako garai bikainak daude, eta beste batzuk aldiz ez hain onak. Tomate onenak nahi dituzu? Maiatzetik urrira bitarte zuku eta zaporetsuenetarako leihoa da. Oliba uzta? Udazken berantiarra da. Italiarrek badakite hori, eta beren laboreak hazten dituzte eta horren arabera erosten dituzte beren produktuak.

3. Kafearen arauak.

Italiarrek ez dute benetan gosaltzen. Gosaria taberna batera (kafetegia) sartzea, mostradorera ateratzea, espresoa eskatzea eta kruasana jaistea izaten da. Gogoan izan italieraz nola egiten duzun eskaera. A kafea kafea esan nahi du, baina Italian espreso bat da. Zure Starbucks-en baliokidea den latte bat nahi baduzu, kontuz ibili, kafetegi batean latte bat eskatzen baduzu, esne beroa duen lurrunezko katilu bat lortuko duzu. Agindua a kafea esnearekin eta zuk bilatzen zenuen edari apaindua eta kafeinatua lortuko duzu.

4. Oliba olioa> beste olio guztia.

Italian sukaldaritza egiten baduzu, arraroa da beste sukaldeko olioak aurkitzea, hala nola, canola, intxaurrak, barazkiak, etab. Oliba olioarekin prestatzea ezinbestekoa da (edo zorroztasunarena ) eta gurinaren lekua ere har dezake. Saiatu hurrengoan oliba-olioarekin gailetak egiten gurinaren ordez, magikoak dira.

5. Ikastaroak garrantzitsuak dira eta pasta ez da plater nagusia.

Lehenik eta behin, bazkaria dago. Italiako bazkari tipikoa lehenengoa , normalean pasta plater bat; a bigarrena , proteina izan ohi dena; eta a eskema , hau da, barazki edo entsalada plater bat. Afaltzeko, hor daude titularra , non haragi onduak, olibak, orburuak eta beste aurkituko dituzu, ondoren pasta batekin ( lehenengoa ), proteina bat ( bigarrena ), plater bat ( eskema ), eta postrea ( gozoa ). Oraindik gose al zara?

6. Edariak janariarekin parekatzen dira.

Italiako edateko kultura jateko kultura bezain egituratuta dago, eta biak guztiz lotuta daude. Italiarrek edaten duten elikagaiak nola hobetzen dituen aztertzen dute. Normalean ez dituzu italiarrak beren ardoa edaten aurretik pasta plater bat mahaira ekarri aurretik ardoa plateraren osagarri izan behar baita. Italiera erromantikoagoetan, bata bestearentzat pentsatuta zeudela esan liteke.

7. Edan eta jan gehiago.

Italiako eguna janariz eta edariz inguratuta dago. Bazkaldu eta gero askaria , mokadutxoa, non zehar izozki maitaleen ildoak aurkituko dituzun izozki denda 16: 00etan. Hor daude hamaiketakoa , Aperol spritzes eta Negronis bezalako edari klasikoez betetako afariaren aurreko erritua, gosari bat mokadu gaziekin batera bultzatzeko asmoa duena. Eta noski, badaude digestio , Amaro edo grappa bezalako afariak egin ondoren, otordua digeritzen laguntzen dutenak eta lo egiteko gogoz jartzen zaituztenak.

8. Ogia protokoloa.

Hor dago terminoa zapata egin, hau da, 'zapata txikia egin'. Baina benetan esan nahi duena da mahai gainean dagoen ogia hor dagoela saltsa atera eta mozteko, ez bazkariarekin batera.

9. Mahaiko ardoa fina baino gehiago da.

Etxeko ardoa kutxa bateko zerbaitekin lotu dezakezu, baina ez duzu, benetako harribitxi batzuk galduko dituzuelako. Etxeko ardoa tokian tokiko barietatea izan ohi da eta Italian zaudenez, bikaina izaten da - eta merkea!

10. Janaria familiarentzat da.

Italiako familia askok maite duten tradizio onenetako bat asteroko familia bazkaria da. Normalean, igandean, familia talde handiak elkartzen dira Italiako janari eta edari tradizio guztiak teilatu baten azpian biltzeko, jai konpartitu masiboa prestatuz kalitatezko denbora elkarren artean ematen duten bitartean. Ondo jan. Edan ondo. Gozatu bizitzaz. Horiek bizitzea merezi duten arauak dira.