Uda lurrunek ere ezin dituzte Charlestongo labeak geldiarazi. Hiri honek bere okindegiak maite ditu beste artisau artisau batzuetarako ilusioarekin, izozkiak eta artisau koktelak bezala. Hemengo okindegi batzuek ogiarekiko okerrera baino gehiago jotzen dute, baina gehienek biak egiten dituzte. Sukaldaritza eraikin historiko eta txikietan gertatzen da maiz, beraz erakusleihoek itxura berezia dute eta esperientzia pertsonala da, ez korporatiboa. (Onarpen pertsonala hemen: askotan zaila izaten dut paseatzea edo gidatzea edozein bost okindegi horietatik gelditu gabe — Baguette Magic-eko baia freskoen croissanterako ez bada, Brown's Court-eko magdalena ingeles mokaduentzako da.) Beheko zerrendako denda guztiek kafea ere zerbitzatzen dute eta gutxienez mahai batzuk dituzte. Gelditu mokadutxoa hartzera edo lasai arratsaldez, ogia atzeko aldean sukaldatzen jakitearekin batera, limoi barratxoekin, pastelekin eta briochearekin batera.
Sugar Bakeshop
Haritz handiak aurrealdean eta pastelezko horma freskoak barruan dituztela, okindegiak ez dira Sugar baino askoz ere gozoagoak izaten. Bill Bowick eta David Bouffard New Yorkeko arkitekto ohiek zaleek Cannon Streetera itzultzen dituzte eguneroko antzinako pastelak, tartak, tartak eta cupcakes limoi konfitatuak eta azukredun baia osatuta.
Baguette Magic
Argia irekita dagoenean Folly Road-eko azalera deskribagaitzik gabeko denda honetan, labetik atera berri denerako gelditzeko unea da. Berezitasunak honako hauek dira: brioche, ogi ogiak, croissantak baia freskoekin edo txokolatearekin, eta ogitarteko interesgarriak BLT bagueta aguakatearekin eta pimiento gaztarekin.
WildFlour gozogintza
Lauren Mittererrek, James Beard sarirako izendatutako gozogileak, bere Spring Street okindegia mapan jarri zuen 2010ean Sticky Bun Sundays-ekin, gosari gozoaren onarpen ospakizun astero. Dendak patioko eserlekuak gehitu ditu eta eguneroko menua eskaintzen du esne-birak, fakturazioak eta ezkontza pastelak hegoaldeko zapore klasikoekin, belus gorria eta kolibria bezalakoak.
Brown's Court Okindegia
Hau da bertako gogokoena. San Phillip kalean alboko atari luzea duen etxe estu batean, Brown's Court-eko tripulatzaileek muffins ingelesetatik hasi eta baguettes, magdalenak, galleta mastekagarri handiak eta izkin karratuko Pullman ogiak prestatzen dituzte. Etorri opilen bila. Egon zaitez doako Wi-Fiarekin eta kafearekin ere.
Normandy Farms Artisan okindegia
Aholkua: mozzarella freskoa, albahaka eta tomatea eskatzen badituzu puntuak Windermere Boulevard jatetxe honetan, eskatu bagueta txigortzeko. 25 urte baino gehiago daramatza Charlestonen, Normandy Farms-en labean gauzak perfekzionatzen beti, txigorgailuen teknikak eta aparteko ogiak barne. belarriko ogia . Aurten, Pariseko estiloko okindegia ere frantsesak kafea etxean erretzen hasi da.