Tel-Aviven janari eta edari bikainak hartzeko toki gehiegi daude, baina Levinsky Market fotogenikoen artean dago, zalantzarik gabe. Hiriko Florentin auzoko bost blokeko banda Greziatik etorritako etorkin juduek finkatu zuten 1930eko hamarkadan, eta haiek, pare bat hamarkada geroago eremuan sartu ziren irandarrekin batera, kalea azkar bihurtu zuten kalea jatetxeen, espezien denden sutegi bihurtuz. eta eguneroko erosketa-zerrenda ikusteko beste leku batzuk. Yom Tov Deli-n peppadews beteak eta erroilu freskoak, Penso-n bureka flakatuak edo Cafe Levinsky 41-en edari freskagarria eta Instagram argazki irresistible bat eskuratu ditzakezu.

Beny Briga jabeak eta bere bikotekide Moshe Prizmantek 2012an ireki zuten kafetegia kafea zerbitzatzeko, baina bere freskagarriak azkar bihurtu ziren erakargarri nagusia. Antzezlana dira sosa, mendean zehar Israelen ezaguna den soda ur eta kolore biziko fruta almibarraren nahasketa. Brigak bertsio eguneratua eskaintzen du, saltsa, iltzea, arrosa ura eta meloia za'atar almibarreraino, sichuan piperra eta galangalarekin nahastuz.

Erakusleiho baten irristaketa txikia (4x6 metro karratu besterik ez) sabairaino josia dago, koloreko fruta poteak, belar eta espezia zaharrak, hosto berdeko loreontziak eta 1. esperimentua bezalako izenburuekin markatutako ontzi txikiak daude: abrikot lehorra eta almendra almibarretan. Osagai asko bertakoak dira; Brigak dioenez, berdeak tokiko komunitateko lorategietatik datoz eta fruituak inguruko merkatu postuetatik datoz, baita lagun eskuzabalen etxeko lorategietatik ere. Briga hartziduran sartuta dago, bere osagaiak hartzitzen ditu etxean eta kombucha ere zerbitzatzen du. Edaririk ez da berdina eta Brigak dio estilo libreak lantzen dituela asmakizunak sortzerakoan. Errezetek denboraldian izaten dutenaren eragina izaten dute eta bezeroek ez dute berea zer den jakiteko. Baina, ziur daude zerbait ederra jasoko dutela, katilutik isuritako produktuen lorategiarekin. Nire azken eskaeran kiwia, albahaka morea eta haurraren hatsa agertzen ziren (azken elementua ikuskizunerako kontsumitzeko baino gehiago da).

Edariak berez nahikoak ez balira bezala, denda bera sarrerako magalean dagoen bougainvillea magenta batek kokatzen du, eta 75. urteko Susita bilketa kamioi bat aurrean dago, kanpaia landare lorez estalita eta ohea eserleku gisa mezenasak. Leku ezin hobea da zure edariaz gozatzeko, batez ere Israelgo uda zorrotzean oso ona izango baita.

Ziurtatu besterik ez atera argazki perfektua zure edari bakarra gozatu aurretik.