Mantendu fresko ... baina ez oso fresko.
Duela gutxi xanpain botila erosi baduzu, zure hozkailuan eserita egoteko aukera handiak dira. Azken batean, inork ez du xanpain epela gustuko.
Baina xanpaina hozkailuan gordetzera zoazenean, ziurtatu ez duzula denbora gehiegi mantentzen, agian zaporea hondatuko duzula eta.
Marie-Christine Osselin Moët & Chandon enologoak esan zion Huffington Post : Erosi eta hiru edo lau eguneko epean xanpain botila (edo ardo aparduna) gozatzeko asmoa baduzu, ondo dago botila hozkailuan gordetzea.
Baina hiru edo lau egun horiek igarota, hezetasun faltagatik ernegarria aldatzen hasten da.