Miamik era guztietako bidaiariak erakartzen ditu bere artearekin, janariarekin, erosketekin, hondartzekin eta festa giroarekin. Hiriko paisaia bizia egunero aldatzen ari dela dirudi, beraz, non hasten zara bidaia antolatzerakoan? Astebete pasa nuen lurrean nortasun mota, interes eta aldarte bakoitzerako hotel eta jatetxe onenak aurkitzen. Aukera berriagoetatik hasi eta zaharragoak izatera iritsi arte, gida honek bilatzen ari zaren Miami oporraldi motarako lekurik onenak aukeratzen lagunduko dizu.

Miami Glam eskola zaharra

Hotela: Four Seasons Hotela Surf Klubean

Miamiren sasoi garaia dekadentziak eta glamourrak definitu zuten Surf Kluba epizentroan egotea, bere ateak irekitzea 1930eko hamarkadan. Ospetsuak, aristokratak eta garai bateko estatu gizonak, besteak beste, Winston Churchill biltzen ziren helmuga, Surf Klubak garai berezi hori gorde ahal izan du tradizioan oinarrituta eta etengabeko glamour eta luxuarekin nahastuz. Italiako marmolak, palmondoak eta neurrira egindako xanpain tabernak definitzen dute The Surf Clubeko Four Seasons Hotela hotela baino askoz gehiago da. Jabetzak beste garai eta toki batera garraiatzeko gaitasun paregabea du Miamiko ezaugarri onenak erakusten dituen bitartean. Miami-ko North Beach-eko South Beach lanpetutik aldenduta, gelek ozeanoaren ikuspegi oztoporik gabea dute, marmolezko ezaugarriekin dekorazio lasai eta neutro batez josia. Kanpoaldean, hotelak Cabana Row mitikoa berritu du duela gutxi, Miami kultura zaharraren oinarria, arratoi altzari tropikalak eta aire girotuaren erosotasunak eta bainugela osoa ditu, oraindik ere, haien ondarea diskrezio paradisu gisa ohoratuz, Lau itsasoko lorategietan kokatua. Seasons Hotela Surf Klubean.

Jatetxea: Le Sirenuse Miami

Ez dago jabetza hau eskola zaharreko glam-erako utzi beharrik. Le Sirenuse Miami jatetxea eta Xanpaina taberna The Surf Club barruan dagoen zaharberritutako areto eder batean dago eserita. Amalfi Kostako Le Sirenuse ospetsuaren lehen postu aurreratu amerikarra. Jatetxea Floridako hegoalderantz garraiatzen du Mediterraneoko magia hori guztia. Italiako hegoaldeko sukaldaritza jatorra zerbitzatzen baduzu, bezeroek belaunaldi batzuek Italiako ostalaritzako kondaira ospetsuarekin lotzen ikasi dute, langostina, arkumea, tiramisua eta abarrez betetako sabelak utziko dituzu, baita etxean idazteko Amaro menua ere.

Miami Luxury berria

Hotela: Faena

The Egitekoa Miamiko indar eraldatzailea da, aro berriko luxua eta dekadentzia eskaintzen dituena Miamik eta bere arte eszenak. Leopardoko sofak eta urrezko lanabesak dituzten gela maximalistek eta Instagram-ekin merezi duten instalazio ikonikoek definiturik, Faenak hotelaren inguruan kultura propioa sortu duela dirudien bidaiei zentzumen anitzeko ikuspegia eskaintzen die. Baz Luhrmannek eta Catherine Martinek diseinatutako atiko eta egoitzekin eta azkenaldian kabaret sexy eta bazar moderno batekin, Faenak Miamirako funtsezkoak diren art déco eta aro berriko luxuzko maila guztiak eskaintzen ditu.

Jatetxea: Swan

Beltxarga freskoa botatzen du. Groot Hospitality David Grutman-ek Swan ireki zuen Pharrell Williams-ekin lankidetzan joan den 2018ko udazkenean, Miamiko Design District-en bihotzean. 250 eserlekuko jatetxeak Jean Imbert sukaldari exekutiboaren sukaldaritza moderno-chic aurkezten du. Barruko espazioak ingurune bikaina, modernoa eta sofistikatua du, baina jatetxe honek ukabilkada larria ematen du janari sailean ere. Ez utzi hamachi tartarra, harri bitxi zesarra eta nire gogokoena, Arto Arto Artoa.

Miami erromantikoa

Hotela: Mandarin Oriental Miami

South Beacheko zalapartatik urrun, Brickell Key-n kokatuta Mandarin Oriental Miami uharteko santutegia eskaintzen die beren gonbidatu ospetsu askori eskatu dezaketen pribatutasun eta isolamendu guztiarekin, ihesaldi erromantiko ezin hobea bihurtuz. Hotel deigarri hau zuzenean itsasertzean dago, bere hondartza pribatuarekin eta infinitu ertzetako igerilekuarekin - biak Miamiko horizontearen ikuspegi zoragarriak dituena - aterki eta palmondoen azpian atsegina izateko eta hirian beratzeko ingurune ezin hobea. Mandarinak, gainera, 15.000 metro koadroko hiru mailatako spa bat eskaintzen du, gorputz eta bururako tratamendu holistikoekin, 18 tratamendu gelatan, asteburu batean saioa amaitu behar duen jetsetter okupatuari zuzendutako desintoxikazio tratamendu digitala barne. Tratamendu pribatuko sei suitek badiarako bistak dituzte, bainuetxea bikoteko masajeentzako toki ezin hobea bihurtuz erromantizismorako ere.

Jatetxea: Casa Tua

Iparraldeko Italiako sukaldaritza goxoa eta ardo fina zerbitzatzen Zure etxea (Zure etxea esan nahi du) lorategi erakargarriez eta dekorazio ukitu bereziez inguratutako gau mediterraneo bat girotzeko mediterranear villa batean kokatuta dago. Liburutegian koktel goxoak edaten ari zaren ala lorategi oparoan linternak argiztatutako zuhaitzen dirdirarekin, Casa Tuak momentu ahaztezinak eskaintzen ditu. Etxeko pastetatik hasi eta arrain freskoetako plateretara arte ardoen zerrenda ikusgarria, Casa Tuak plater batean erromantizismoa eskaintzen du.

Miamiko Desintoxikazioa

Hotela: Carillon Miami Wellness Resort

Miamirako zure ametsetako ihesaldian zure ongizatea lantzen baduzu, Carillon zuretzat da azken helmuga. Bainuetxea baino askoz ere gehiago, estazioak luxuzko teilatu baten azpian osasun fisikoa, mentala eta espirituala lerrokatzean oinarritzen da. Iritsi orduko, spa eskaintza eta eguneko 20 fitness klase baino gehiagoko ordutegia eta mundu osoko adituek ematen dituzten ongizate eskolak jasotzen dituzu. Horrez gain, zerbitzuak aurkituko dituzu, osasun profesional integratuen talde bat barne, Txinako medikuntzako profesionaletatik hasi eta bizitzako entrenatzaile, nutrizionista eta abar.

Eguna beraien terapeuta holistiko batekin igaro nuen, Elaine Kroytor, gure saioaren lehen 20 minutuetan nire gorputzari buruz gehiago irakatsi zidan mediku bisitatzen urteetan ikasi nuena baino. Dieta, odol mota, estresatzaileak eta abar jorratuz aurrera egiteko bide integral bat azaldu zitzaidan, eta horregatik etortzen da jendea hona. Benetako esperientzia praktikoa eta pertsonalizatua da zure bizimoduaren alderdi guztiak zuzentzen dituena. Kroytor-ek probatu beharreko tratamendu batzuk aurkeztu zizkidan, besteak beste, drainatze elektro-linfatikoaren terapia, maiztasun handiko soinu pultsu leuna erabiltzen duena geldialdia askatzeko eta zure gorputzari sistema linfatiko osoa deskonestatzen laguntzeko. Ez utzi bederatzi estazioetako hidroterapia zirkuitua ikusi gabe iglu batekin eta zahartzaroaren aurkako medikuarekin.

Jatetxea: Delicious Raw

Bainuetxean egun bat edo entrenamendu saio bat egin ondoren, Delicious Raw santutegi ezin hobea da bere ongizatea eta bizi kalitatea barrutik hobetu nahi duen ororentzat. Goi-sukaldaritza osasuntsua dela eta, landareetan oinarritutako menu altua, ongizate planoak, zukuak, irabiatuak eta Miamiko biztanleentzako toki beroa bihurtzen duten superfood ontzi goxoak ditu. Aguakatearen topa gogokoenekin, LeMash izenekoa, hau da, ahuakate apurtu berria, trufa olioz eta limoiz hornituta, artisau, vegan, glutenik gabeko ogi gainean lagunduta eta belar erreak dituen gerezi tomateekin, mikrogreenekin, kalabaza hazien dukkaharekin eta bizarra parmesanoa, leku hau kulpa gabeko sorpresa osasuntsuez josia dago.

Miami sormenetarako

Hotela: Soho Beach House

Soho Beach House Soho House & Co-ko hotel eta kide pribatuen kluba da. 2010ean inauguratu zen. Etxeak aurreko mendiko Miamiko Art Deco hoteletako bat, The Sovereign Hotel, 1942an kokatutako ozeano aurrean dagoen eraikina hartzen du. Ezaguna da. Miami Beach-eko bihotzean zinema, moda, publizitatea, musika, artea eta beste hainbat industriatako sormenen babesleku izateagatik. Bazkideek eta hoteleko gonbidatuek Etxeko instalazio guztietarako sarbidea dute, besteak beste, klubeko espazioa, proiekzio gela, gimnasioa, spa, igerilekua, hondartzako taberna eta hondartzako klubeko eremua. Bisita batek ziur aski parte hartu nahi izatea nahi duzu, eta horrek antolatutako gertaeren egutegia barne hartzen du. Ekitaldi hauek mahai-inguruak eta zuzeneko musika saioak, tailerrak eta yoga / fitness klaseak eta abar dira.

Miamiarako gida pertsonalitatearen arabera Kreditua: Bakanen eskaintza

Jatetxea: ministroa

Miamiko eta Wynwood auzorik sortzaileenaren bihotzean kokatua, Bakan Jaguar Hospitality Group eta Grupo Gavall talde ospetsuen jatetxe kontzeptu berriena da. Barruko eta kanpoko 6.972 metro karratuko jatetxeak Mexikora garraiatzen ditu bere lurreko, artezko eta moderno espazioarekin; eskualdeko jaki benetako askotarikoa (lortu inurriaren arrautza takoa); mezcal eta tekila eskaintza zabala; bertako osagai freskoak; eta eskuz egindako tortilla hautaketa. Hilero, Bakanek Mexikoko beste herri batekin lan egiten du osagai bat lortzeko. Hemendik irten nintzen nire bizitzako tako onena (langosta con chorizo) eta mezkalerako maitasun berria izan nuenetik. Espazioaren hazbeteko bakoitza dibertigarria, bizia eta beroa da, ikuspegi irekiko sukaldetik tortilla fabrikatzearen artea ikusteko aukera ematen duen sukaldetik hasi eta lau solairuko kristalezko kaxa, 400 mezcal eta tekila baino gehiagorekin beteta. Bakan egunero bazkaltzeko eta afaltzeko irekita dago.

Miami Taldeak

Hotela: The Mondrian South Beach

Biscayne badiaren malekoian kokatuta, Mondrian South Beach bere igerilekuko festengatik ezaguna da eta Miamiko ekitaldi garrantzitsuenetan Ultra, Art Basel eta gehiago ikusteko eta ikusteko lekuetako bat da. Sleeping Beauty-ren gaztelua omentzen duen eskailera mugikorreko diseinu xelebre-elementuekin, jabetza honek jendetza gaztea eta dibertigarria erakartzen du, jabetza hori zalapartan mantentzen duena. Igerilekuko DJak eta botilarik falta ez direnez, hotel hau ezin hobea da talde eta festetarako eta ezinbestekoa da South Beach esperientzia erreala izateko.

Jatetxea: Komodo

Brickell hotspot Komodo hiru solairuko barruko / kanpoko jatetxea eta egongela da, Asiako hego-ekialdeko sukaldaritza garaikidea eskaintzen duena Florida hegoaldeko giroarekin. Gau dibertigarria pasatu nahi duten taldeentzat bikaina, 300 lagunentzako jatetxe eta egongela honek maila anitzeko hainbat aukera paregabe eskaintzen ditu, besteak beste, hiru taberna artisau koktel menuarekin eta kanpoko hegazti flotagarrien habia eserlekuekin. Hemen gauak taldeak, botilak eta plater gozoak eskaintzen ditu, besteak beste, Pekingo ahatea, Hegaluzea eta Toro Roll-a eta Lobster Dynamite.

% 7 irudia

Brunch: Kiki On The River

Ezinbestekoa bruncherako, Kiki ibaian jende ederra, musika bikaina eta janari bikaina eskaintzen ditu. Bazkaria eta afaria egunero eta asteburuko hamaiketako bizia eskainiz, Kikik garai bateko ohiko greziar faboritoen eta plater berritzaileen aukeraketa eskaintzen du, guztiak hutsetik egindakoak etxean bertan. Ibaiaren atzeko planoan kokatutako itsaski plater bikainez osatutako mahaiak festara batzeko itsasontziak erregularki atrakatzen dituzten mahaiak espero ditzakezu. Gauean, aire zabaleko toki bero honek argiak ilundu eta distiratsuak pizten ditu galdu nahi ez duzun denbora onerako.

Miami ekologikoa

% 8 irudia

Hotela: 1 hotel South Beach

1 Hotel South Beach erosotasuna, luxua eta natura kontuan hartuta diseinatu zen. Lurreko edertasun naturalak inspiratuta, 1 Hotel South Beach-ek berritze zentzua ematen dizu landarez betetako jauregi honetara sartu bezain laster. Kotoizko ohiko organiko oheak bezalako xehetasun txikietatik hasi eta hoteleko gela zabaletatik ozeanoaren ikuspegiak bezalakoak, hotel honi buruzko guztia bakarra da. Atariko kafetegitik zuku berdeak isurtzen diren bitartean, teilatuan taberna eta jatetxe osoa eskaintzen da musika bikainarekin eta hiriaren ikuspegi ederrekin. Beste ekipamenduen artean, Bamford Haybarn Spa, Anatomy Gym, SoulCycle Studio bat, Salotto Salon eta, noski, lau igerileku eta hondartza pribatua daude.

Jatetxea: Plant Miami

Miami landatu The Kosher Space Miami-ko lorategi tropikalean kokatutako jatetxe kosher ziurtatua da. Landareetan oinarritutako ikuspegi modernoa hartuta, elikagai organiko eta biziak azpimarratuz, Plant Miami-k Florida hegoaldeko paisaia du inspirazio puntu gisa. Mahaikideek urrezko baldosak dituzten putzu islatzailea, guava zuhaiztia, meditazio lorategia eta kanpoko egongela ikusten dituzte, besteak beste, erremolatxa tostadak, azalore txuleta, jaka takoak eta beste.

Miami baina Worlds Away

Hotela: Cadillac Hotel & Beach Club

Miami Beach-en bihotzean kokatua, luxuzko Cadillac Hotel & Beach Club-ek Italiako Riviera-ra garraiatzen zaituela dirudi esperientzia eskaintzen die bezeroei, jabetza osoan sentiberatasun eta sentimendu europarra sortuz. Marriott International-en Autograph Collection-en zati bat, Cadillac Hotel & Beach Club-ek Miami Beach-eko Art Deco-ren jatorrizko eta historiako ezaugarrietako bat dela aitortzen du eta milioika milioi dolarreko berrikuntza egin du. Aire zabaleko jatetxeetatik hasi eta bere bi igerileku ederretara, Mediterraneoko eragin modernoa antzeman daiteke hotel osoan. Kutsu bereziek, hala nola igerilekuan moztutako izotz-orgak eta arrosa ardoen menu zabalek, zoramenetik ihes egiteko ezinbesteko bihurtzen dute jabetza.

Miamiarako gida pertsonalitatearen arabera Kreditua: Chotto Matte-ren eskaintza

Jatetxea: Chotto Matte Miami Beach

Chotto Matte kalitate handiko Nikkei sukaldaritza, koktel zorrotzak eta kalitate goreneko sushi bidez eskaintzen ditu Japoniako eta Peruko kulturak, guztiak Miami Beach-eko Lincoln Road ospetsuan. Markaren Tokyo-ren sinadura nabarmentzen duten diseinu-elementuak dituena Miami-ko bizimodu tropikalarekin batera, espazioaren ardatza teilatu guztiz erretraktil bat da, urte osoko fresko jantokietarako. Ez utzi Nikkei sashimia lortu gabe.