Jessica Millerrek badaki gauza on bat lortu duela. Komunikazioen zuzendari gisa Park City Mountain eta Midwest Resorts Miller-ek herrialdeko komunitate bitxienetako batean bizitzeaz gain, ia egunero bere mendirik gogokoena eskiatzea lortzen du, lanaren izenean. Oh, eta beste gauza bat: lehenengoan dibertsio batzuk ditu biziki erroskila preziatuak.

Abendu amaieran, erlojuak urte berriko gauerdia jo baino lehen, bisita egin nuen Park City eski abentura txiki bat egiteko. Hala ere, aurkitu nuen aulki igogailuan gora eta behera bidaia egitea baino askoz ere gehiago eskaintzen zuen mendia zen.

Aukeratu zure abentura mendia, esan zuen Millerrek egun nagusian aldapan prestatzen ari ginela maldetan.

Mendiko estazio bat eztabaidatzerakoan egiten diren gauza normal guztiak aztertu genituen. Besteak beste, bere lur eskiagarria (7.300 hektarea), altuerarik altuena (10.000 oin) eta urteko elurtea (guztira 365 hazbetekoa). Hala ere, Miller-ekin solasean zerbait berria ikasi nuen: Park City Mountain-k sekulako jangela du.

Izan ere, eskiko jakatik atera zuen mapan, Millerrek erakutsi zidan Park Cityk mendian zehar 16 jatetxe baino gehiago dituela, bakoitzak bere menu eta giro bereziarekin etortzen direla.

Park City Mountain Village-ko hiru jatetxe biltzen ditu: Legacy Lodge, Jupiter Java eta Legends. Canyons Village-ko oinarrizko eremuko lau jatetxeak ere biltzen ditu: The Farm, Murdock's, Umbrella Bar eta Red Tail Grill. Mendiko zortzi jatetxe gehi: Mid-Mountain Lodge, Miners Camp, Summit House, Tombstone BBQ, Redpine Lodge, Legacy Lodge, Lookout Cabin eta Cloud Dine. (Mendian beste bi jatetxe daude pribatuan jarduten dutenak: Viking Yurt eta Snowed Inn).

7.300 hektareako 16 jatetxe baino gehiagorekin, bakoitzak bere irudimenezko, sinadura menuko eta sukaldari exekutiboekin, Park City Mountain-k mendiko jantokietan industria liderra izateko konpromisoa hartu du, dio Millerrek. Jatetxea eta menuak aukeratzerakoan, resort jatetxeko esperientzia berriro imajinatzeko eta goratzeko eta barietatea, kalitatea eta sormena bideratzeko modu berritzaileak bilatzen ditugu etengabe.

Badago mendiak berritu behar ez duen betiko tratu bat, baizik eta gehiago aprobetxatu. Eta hori da, ustez, jainkozko erroskilak Cloud Dine-n zerbitzatzen direnak, Wasatch Range gailurraren gainean dagoen jatetxea, DreamCatcher Express-en ondoan. Eta ustez esaten dut ez nuela inoiz neure burua dastatu. Erroskila hauek - Greg Hansen eta Chris Durfeeren arteko lankidetzaren emaitza, gaur egun Red Pine Lodge eta Lookout Cabin-eko Exec Chefs dira - oso pertsona onak dira goizean mendian nahita antolatzen dituztenak goizean amaitu aurretik bat lortzeko. . Goizero 10: 00etarako kontrolatzen nuen bidaietan zehar eta egunero zurgatzaile goxo haiek zeuden joan da .

Benetan maite dut kristal tradizionala ', dio Millerrek, nire mina igurtzirik gabeko bizitza egin behar izateagatik igurtziz. 'Epela, gooey, gozoa eta pozgarria goizean goizeko lasterketa batzuk egin ondoren.

Baina, nire eskuetara ere sartu ezin izanak mendiko janari guztia zeinen goxoa den esan nahi du, eta talde osoa gure sabela betetzera dedikatuta dagoela.

Mendian gosetutako eskiatzaile eta snowboardlariak elikatzea dezente aldatu da azken urteotan, Alex Malmborg, Park City Mountain Dining-eko sukaldari exekutiboa, posta elektroniko bidez partekatu du. Gaur egungo eskiatzaileek eta pilotuek barietatea nahi dute; aukera osasuntsuak nahi dituzte aukeran eta gero eta maizago begetarianoen bila dabiltza. Mendiko gure jatetxe bakoitzeko menuak bakarrak eta desberdinak direla ziurtatzen saiatzen naiz, haragi-jatekoak eta begetarianoak hartzen dituzten bitartean.

Mendian, gutxienez Buda-ontzi guztiz zoragarria probatzea lortu nuen Mid-Mountain Lodge berritu berrian. Aukera harrigarria iruditu zitzaidan arroz marroiz, kale txigortua, Bruselako kimua errea, brokolia, azalorea eta kakahuete-miso saltsaz betetako ontzia bezain sofistikatua eskaintzea. Hala ere, gerta liteke eskiatzen nintzela kakahuete gurin ogitartekoak jaten hazi nintzelako (txilinez betetako ogi ontzi bat ere luxuzko oparia zen).

Eskiatzeko bikotea mendiko aukera abenturatsuago baten bila joan zen: jatetxeko poke ontzia. Los Angelesekoa naizenez, pixka bat esnobea naiz, hala ere, mokadu bat hartu ondoren konturatu nintzen Park City-k LA-ren eskaintzekin egunetik egunera jo dezakeela.

Park Cityko menuak eboluzionatzen diren bitartean, zenbait elementu nabarmen geratzen dira gogokoen artean, besteak beste, Cloud Dine-ko erroskilak (oraindik ere mingotsa naiz), Lookout Cabin-eko fondua, Mid-Mountain Lodge-ko atun poke ontzi goxoa eta Mediterraneoko gyros Miner's Camp.

Negu luze baten erdian ere janari freskoa eta ederra zerbitzatu nahi dugula dio Millerrek.

Janariaz haratago, eskiatzeko eta ibiltzeko aukera paregabea dago. Mendiko lau eguneko abenturak Park City Mountain-k eskaintzen duenaren azalera urratzeko adina gertu ere ez zela zirudien. Han zure denbora ahalik eta gehien aprobetxatu nahi baduzu, erreserbatu eski ikasgaia (hasiberri eta aurreratuentzat) edo erreserbatu tontor-tontorreko gida bat guztia ikusteko.

Eta, bidaia bat antolatzen ari zaren bitartean, saiatu eskualdeetako mendian igarotako egunetan pentsatzen. Pasa egun bat eskian kolonia inguruan eskiatzen, jendeak bezalako jendeak askotan alokatutako mega-jauregien auzoan zehar ehuntzen baititu. Justin Bieber eta Taylor Swift . Ondoren, pasa beste egun bat eskiatzen The Canyons-en, eta beste bat eskiatzen Park City Mountain Village-n.

Jakin ezazu, ez duzula sekula goserik pasatuko.

Malmborgek dioenez, eskiatzaile eta txirrindulari goseei jaten emateko gehien gustatzen zaidana da gure jatetxeak jatetxe beteak, guztiz pozik eta txikitzen jarraitzeko prest sentitzen direla ikustea.

Nola ibili:

Jaso a eguneko pasea eguneko $ 148 edo hasita erosi Epic Pass , Park City Mountain sarbidea barne hartzen duena.

Non lo egin:

The Waldorf Astoria Park City erdigunetik bost minututara dago, baina hala ere mundu bat sentiarazten zaitu. Hotela luxu modernoaren masterclass bat da, erosotasuna eta dibertsioa eskaintzen ditu bere eski moneta eta eski zaindariekin, mendiko behar guztiekin lagunduko dizutenak. Janari eskaintza oso zaporetsua izatea ere gertatzen da, Powder jatetxean, erosotasun handiko elikagai iraunkorretan oinarritzen dena.

Park Cityko egoitza pribatu berrienek alpetar bizimodu altua eskaintzen diete guztiei. Apex egoitzak Park City Mountain-eko Canyons Village-n kokatuta dauden eskiatzeko sarbide oso sofistikatuen etxeak daude. Apex Residences Park City-k sarbide paregabea eskaintzen du eta talde ugari ere luzatu ahal izateko leku asko eskaintzen du.

Non afaldu menditik kanpo:

Baserria ez zen Utahko 25 jatetxe onenetariko bat izendatu. Barruan, mahaikideek Utah-k eskaintzen dituen bertako osagai onenak nabarmentzen dituzten jaki landa eta finduetan murgildu daitezke.

Bost5eed baliteke Australiako inportazioa izatea, baina Park City-n etxean bezala sentitzen da. Gosaltzeko eta bazkaltzeko lekuak aguakatearen tostadak, oilaskoa eta gofreak, altzairuz ebakitako oloa eta, batez ere, zure egunean elikatutako sentitzeko jan nahi zenukeen beste edozer gauza eskaintzen ditu.

Non Apres-Ski:

Bisitatzen ez baduzu High West Salon ez zenuen benetan Park City bisitatu. Hirigune historikoan kokatutako taberna menditik eskuinera eskia daiteke. Neguan, kanpoko patioan sutondoan berotasuna eskaintzen die bezeroei, eta sagardoa ere prestatzen du. Erreserbak erreserbatu barruan aldez aurretik.

Herriko agertokitik pauso batzuetara kokatuta, bisitariek Apres-ski freskagarri goxoa hartu dezakete Aterki taberna . Hartu garagardo bat edo artisau koktel bat, bota botak eta erabat deskantsatu.