Nire familiak janari gehienak etxean prestatzen dituenez normalean, Catskill-era bidaia egitea ez da inoiz egiten geldialdirik egin gabe Katskillen Kea Etxea, Saugerties-eko bide ezezaguneko harategia, hamarkada luzez ingurua zerbitzatu duena. Neguan beren hirugiharra ke bikoitzarekin goxatzen dugu gosaltzeko aldapetara jo aurretik eta salami minak après-ski pintxoak (gure après-ski garagardoekin joateko). Udan, etxean egindako saltxitxa alemaniarrek eta behi eta arkume moztutako eskuzabalek beti egiten dute bidea gure ikatz erretegira.

Sukaldatzeko gogorik ez dugunean, gure familiaren gogokoena da Vesuvio jatetxea Hensonville-n. Joe Baglio sukaldariaren jabea Genovan jaio zen eta 1970eko hamarkadaren amaieran Catskillera joan zen bizitzera. Igandeko saltsa zakarra zerbitzatzen du, eta hezurreko txahal txuleta milaniarra nahikoa da Fred Flintstone belaunetan ahul bihurtzeko. Spaghetti pomodoro edo rigatoni boloñesarra nahi baduzu, Joe-k horiek ere hobetu ditu.

Gozokientzat, Hartmannen kafetegia in Round Top nire familiaren ondoen gordetako sekretuetako bat da. Zati-jatetxea eta zati bat okindegia, jatetxe hau sare alemaniar zuridun mahaikideekiko maitasun maitagarria duten emakume alemaniar-amerikar zaharrek zuzentzen dute. Sukalde jantzi gabea mende erdialdeko sukaldeekin hornituta dago, antzinako alemaniar tradizionalak bezalakoak. intxaur izkinak (txokolatezko hurritz galletak), printze pückler (geruzako tarta), eta linzer tartak etxean egindako mugurdi marmeladaz beteak. Oharra: Hartmann-en Kaffeehause neguko hilabeteetan itxita dago.

Amerikar osoko aldartea baduzu, zoaz Catskill Mountain Country denda Windhameko Route 23an, zure bizitzan sekula dastatuko dituzun tarterik onenak lortzeko. Tradizionalista naiz eta ez naiz inoiz haien sagar klasikotik aldentzen, azukre puska, kanelaz estalitako fruta eta gurina lurrazal gozoa baino gozoagoa da. Drew eta Natasha jabeak beti egoten dira inguruan, sagardo erroskila freskoak sukaldean saltzen edo bezeroak erregistroan deitzen.

Zer egin

Neguan, Catskills iparraldea bisitatzen duten eskiatzaileek eta pilotuek mendi harrigarri ugari dituzte aukeran, bakoitza bere izaerarekin. Partziala naiz Windham mendia bertan hazi nintzen eskiatzen. Eski eskola ikusgarria eta adin guztietako freestylerentzako sei lur parke dituela, Windham familientzako toki ezin hobea da. Eguna ilunabarrarekin amaitu nahi ez dutenentzako gaueko eskia eta zaldiketa daude, eta elurretan are dibertigarri gehiago eskaintzen duten ondoko hodi parke bat eta izotz patinaje pista.

Elurra maite baduzu baina maldan behera ez da zure kontua, egun bat igarotzea gomendatzen dut Mountain Trails Cross Country Ski Center inguruko Tannersville-n. 300 hektarea bitxiak zaindutako natura-ibilbideekin (guztiak zailtasun maila desberdinengatik markatuta daude), eski-eremu hau mendi irristako eskiatzaileentzako eta elur-erraketakoentzat gozagarria da.

Hilabete epelenetan, ibili Fawn's Leap Falls-era Palenville-n, bainu panoramikoa egiteko. Edo abentura bila bazabiltza, har ezazu zure kayaka Kaaterskill errekan gora ur zuriak egiteko. Han zaudela, inguruko Kaaterskill ur-jauziak bisitatzea beste erremediorik ez duzu, New Yorkeko estatuko ur-jauzi altuenetako eta harrigarrienetakoa.

Arrantzale amorratua bazara, Livingston Manor bisitatu behar duzu, euli arrantza amerikarraren sorlekua. Bertan, Beaverkill ibaiaren urak ugariak dira amuarrain espezie desberdinak, besteak beste, Brown, Rainbow eta Brook-basatiak eta beste batzuk hornituak. Herrian ere Catskill euliaren arrantza museoa dago, arrantzarako ekipo historikoak erakusten ditu eta ibaiaren ekologiatik hasi eta arrantzarako protokoloa eta euliaren galdaketa programak eskaintzen ditu.

Non lo egin

Bere garaian, Catskill-ek zerbitzu osoko estazio handi eta ugari izan zituen gonbidatuekin. Egun, diseinura bideratutako hotel intimoagoek hiritik asteburuko bidaia laburretara etortzen diren bisitariak erakartzen dituzte.

West Kill’s Spruceton ostatua leku ezin hobea da aire zabaleko deskonektatu eta gozatzeko. Bederatzi logelako oheak eta tabernak, ezaguna denez, ez dute ez Wi-Fi ez telebistarik, eta ia ez dago telefono mugikorreko zerbitzurik. Pantailarako denbora falta izatea nahi duten gonbidatuak elkarren artean eta ostatuko jabeekin harremanetan jarri daitezke Conan's Corner, hoteleko 1. gelan dagoen taberna guztiz hornituta. Tabernak edariak eta koskor txikiak eskaintzen ditu, hala nola amuarrain ketua —tokiko gogokoena—, baita ikatza eta saltxitxak ere, kanpoko lau parriletako batean afaria erreztu nahi baduzu, eta hirurentzako s'mores finkapenak eta egurra. suaren hobiak jabetzan.

Tannersvillen kokatua eta ia 200 hektareako paisaia berde oparoak eta arretaz mapatutako ibilbideak, Deer Mountain Inn erraza da gonbidatuek mendiko aire freskoa gozatzea. Hotela Hunter Mountain eta Mountain Trails Cross Country Ski Center-etik gertu dago, neguan helmuga bikaina bihurtuz. Hilabete epelenetan bertan geratzen bazara, jabetzan zehar barreiatuta dauden igerilekuetako batera oinez joan zaitezke, edo Colgate lakura joango zara, amuarrainez hornitutako euli arrantzarako leku ezagunera. Hoteleko jatetxeko hiru plateren sari bikaina ere ez da faltako.

Zer ikusi

Main Street Saugerties eguneko bidaia egiteko eraikin historiko, denda eta jatetxeez hornituta dago. Han nagoela, beti gelditzen naiz Saugerties Antiques Center-en, garai bateko pieza eta bildumako aukera zabala arakatzeko, 1950eko hamarkadako dinette multzoak, txanoak eta eskularruak eta eskuz margotutako te multzoak. Bisitatzea ere gomendatzen dut Saugerties itsasargia. 1886an eraikia, adreilu gorriaren egitura zaharrak itsasargi gisa funtzionatzen du, baita museo gisa ere. Egun argian, igo argi dorrera Hudson ibaiaren eta Catskill mendien ikuspegi panoramiko ahaztezinak lortzeko.

Catskillheen hegoaldeko muturrera bidaiatzen duten literatura zaleek bisitatu behar dute One Grand Narrowsburg-en. Liburu denda independenteak Gloria Steinem, Tilda Swinton eta John Irving bezalako eragileek zuzendutako liburu bilduma findua eskaintzen du. Bellocq te batzuk ere eskaintzen dira, besteak beste, Little Dickens izeneko rooibos nahasketa, apalategietan zehar dastatzeko aproposa.

Woodstocken, Upstate Films Tinker kalean pantaila bakarreko antzoki historiko eta independente eta atzerriko film aipagarrien aukeraketa interesgarria erakusten du. Nahiago duzu erosketak zinema baino? Ondoren kalera joan Denda Little House etxerako opari moderno zein vintageez hornitzeko, edo Woodstock denda orokorra kanpoko arropa eta osagarrien modako aukeraketa egiteko.