Anthony Bourdain, Dan Barber, Mario Batali, Massimo Bottura, Danny Bowien eta mundu osoko beste hainbat sukaldarik jendeari lagundu nahi diote beren janaria nola planteatzen duten pentsatzen - batez ere zenbat xahutzen den jakiteko orduan.

Lotutakoak: The One City Anthony Bourdainek betirako itsatsita egotea aukeratuko luke

Dokumentala, GALDUTA! Elikagaien hondakinen istorioa, gure janaria baserritik mahaira erosteko eta jateko modua heztea eta aldatzea du helburu.

Plater goxoen adibide ugari deituz gero, inoiz ez dute zatirik galtzeko beharrik eta erabakitzetik sortu ziren jakiak (prosciutto eta bouillabaisse bezalako jakiak), filmak hondakinen inguruko eztabaida sortzea espero du eta klima-aldaketari eta munduari nola laguntzen dion. gosea.

Lotutakoak: Anthony Bourdain koktel hau berriro egiten ari da

Trailer-en sinopsiak dioen moduan, gutako bakoitzak aldaketa txikiak egin ditzake –denak guztiak gozoak– XXI. Mendeko arazo handienetako bat konpontzeko.