Mundu mailan ezaguna Londresen irekiko da 'Jan, otoitz egin, maite' pizzeria

Nagusia Jatetxeak Mundu mailan ezaguna Londresen irekiko da 'Jan, otoitz egin, maite' pizzeria

Mundu mailan ezaguna Londresen irekiko da 'Jan, otoitz egin, maite' pizzeria

Liburuak (eta filmaren egokitzapenak) egin zuen ospetsua L’Antica Pizzeria da Michele, Napolesen. Jan, otoitz egin, maitatu. Julia Roberts maitale, bihotz hautsi eta pizza gose-bisitarien leherketa egokitzeko, Da Michele bigarren adar bat irekitzen ari da Londres iparraldean.



Liburuan eta filmean, Elizabeth Gilbert —Roberts-ek antzeztua— Napoliko pizzeria intimora joan zen eta mozzarella bikoitza duen margherita batean aurkitu zuen bere maitasun zaporetsua. Pizza honekin harremana dut, ia afera bat, idatzi zuen Gilbertek.

Jatetxea UNESCOk merezi duen aparteko pastelengatik ospatua, jatetxea Napoliko toki berean funtzionatzen du 1930az geroztik. Baina pizzeria zuzentzen duen familiak 1870az geroztik platerak egiten ditu.




Michele Condurro pizzeriaren sortzailea, famatu esan zuen , Pizza napolitar bi mota daude, 'Marinara' eta 'Margherita' eta pizza prestatzeko ez da 'zaborrik' erabili behar. Pizzagileen bost belaunaldik aitonaren argibideak onartu dituzte eta Londreseko kokapen berriak gauza bera egingo du.

Da Michele ez da ezaguna bere zalapartarik gabeko pizzengatik. Napoliko tarta handi batek 4 € balio du (4,40 $). Prezioak Londresen bezain merkeak izango direla espero da. Tradizioari jarraiki, ardoaren eta garagardoaren aukerak Napolin eskaintzen direnen ispilua ere izango da.

Oraindik ez dago hitzik irekitze data zehatzean, nahiz eta ziur gaude denda laster irekiko dela: labea dagoeneko iritsi da. Pizza afera pertsonala hasteko aukera izango duzu Stoke Newington 125 Church Street kalean.