Bidaiariak beti daude radar azpiko helmugaren bila, hotel berririk freskoena, ireki berri den jatetxea bila. Ez betiko bezain erakargarria den leku batean Como lakua , errekurtsoaren zati bat gauzak gutxi gorabehera berdin jarraitzea dela.

Lakuen eskualde harrigarrian, hotel beroenak ez dira altzari dotoreak eta lankidetzako gune biziak dituztenak, mendeko udako jauregiak gainazal urreztatuak eta freskoak dituztenak baizik. Era berean, mahairik lortu ezin duzun jatetxea ez da leku begetariko bizkorra, hamarkadetan zehar daraman familiako trattoria baizik. Aukeratutako garraioak ere (kaoba zigarretako itsasontziak, VIPak puntu hotz batetik bestera eramaten dituztenak) beste garai batera itzultzen dira.

Beraz, arraroa da erabat berria den zerbait (hotela, jatetxea edo bainuetxea izan) agertokira sartzea, are gutxiago Como lakuko bisitari orpazaleen arreta bereganatzea.

Sartu Como lakuko jauregiaren ikuspegia , boutique hotel dotorea, hori egin zuen joan den udan hirigunean ireki zenean. Lau solairuko jabetza Veneziako estiloko jauregi berritua, Cavour plazan, Passera familiaren ikuspegia da, Como lakuaren inguruko ostalaritzan ia mende bat daramate.

Como lakuko eskola zaharreko ezkutalekuak ez bezala, 18 logelako etxebizitzak itxura klasikoa du (marmolezko bainugelak, eskuz landutako marketeria, Dedar oihal oparoak). eta fitness entrenatzaileak eta atezaintza pertsonala bezalako erosotasun modernoak.

Bianca Passerak kontatu duenez, Como lakuaren tradizioa eta edertasuna jaso nahi genituen, baina berrikuntzarekin eta ekipamendu modernoekin konbinatu Bidaia + Aisia .

Bere izenak dioen bezala, jabetzak lakuaren ikuspegi zoragarriak eskaintzen ditu, belaontzi puntuzko urak eta eguzkia estalitako itsasertzak hoteleko teilatupeko taberna eta jatetxetik ikusten baitira.

Hartu eserlekua terrazako leihatiletako batean eta eskatu Alessandro Volta koktela - Dalmore 15 maltzezko whisky bakarrarekin egina eta bonbila itxurako edalontzi batean egina - eta kalabaza karamelizatutako risottoa, parmigiano zaharra, pecan txikituak eta hauts kafea. .

Baina ez da aipatutako jatetxea bakarrik - Como lakuko teilatupeko lehen jatetxea - inguruko luxu berrien barra jartzen ari dena. Jabetzak bidaiariei txangoak saltatzera bultzatzen die (pentsa ezazu: dastatzeko menu landuak eta prezio handiko itsasontzien ibilbideak), ibilbide kanpoko abentura gehiago egiteko, hala nola itsas hegazkineko ibilaldiak eta inguruko Franciacortako ardo dastatzeak.

Jendea mundu osotik etortzen da Como-ra, esan zuen Passerak. Beraz, hori hoteleko hormetan eta kanpoan eskaintzen dugun guztiaren onena erakusteko aukera bezala hartzen dugu.